道正昆布
特選おぼろ 40g

道正昆布 特選おぼろ 40g の 商品概要

• 特徴

  北海道産昆布使用。ブロックにした昆布を機械削りにしたボリュームたっぷりのおぼろ昆布です。うどんやおでんなどの汁物に浮かべてお召し上がり下さい。

• 富山の昆布文化と道正昆布について

  富山県は、全国でも有数の昆布消費量を誇る地域です。
  その背景には、江戸時代から明治にかけて北海道と大阪を結んだ「北前船」による交易があります。
  北前船は、北海道から昆布を富山の港町へ運び、帰りには富山のお米や薬、特産品を積んで北海道へ向かうという交易の中で、自然と昆布が富山の食卓に根付きました。以来、昆布は富山の食文化の中核を担い、出汁、佃煮、おやつ、お祝い料理に至るまで、日常のさまざまな場面で使われるようになりました。
  この豊かな昆布文化の中で、私たち道正昆布は創業以来、富山の皆様の食卓に寄り添いながら、確かな品質とおいしさをお届けしてまいりました。
  出汁昆布、とろろ昆布、おやつ昆布など、昆布の持つ旨味や栄養を活かした商品づくりに取り組み、時代に合わせてその形を進化させながらも、「本物の味を守り伝える」ことを大切にしてきました。
  これからも、富山の誇る昆布文化を次世代へとつなぎ、全国そして世界へと発信してまいります。

道正昆布 特選おぼろ 40g の商品スペック