食通
あんちょびーの 丸ごといわしの醤油 100ml

食通 あんちょびーの 丸ごといわしの醤油 100ml の 商品概要

• 健康面でも注目されているペプチドやカルシウムなどミネラルもたくさん溶け込んでいますので、健康面からも有効な調味料としてお使いいただけます。

  ■日本近海で水揚げされたいわしを石川県能登町で1年以上仕込み、発酵・熟成・抽出した雑味のない魚の醤油です。
  ■普段使いの醤油としてはもちろんのこと、あらゆる料理の隠し味にお使いいただけます。
  ■保存性を高めるために塩分を強くしてありますので、入れすぎて塩味が強くならないようにご注意ください。少量でも充分効果が得られます。
  ■うまみ成分は、まるごとカタクチイワシの自然発酵で引き出された各種アミノ酸類、ペプチド類、ヌレオチド類やコハク酸などの有機酸です。これらの相乗効果で独自のうまみを発揮し味に差を付けます。
  ■健康面でも注目されているペプチドやカルシウムなどミネラルもたくさん溶け込んでいますので、健康面からも有効な調味料としてお使いいただけます。

食通 あんちょびーの 丸ごといわしの醤油 100ml の商品スペック