丹波ワイン
にごり白 500ml

丹波ワイン にごり白 500ml の 商品概要

• 全国の葡萄産地の厳選した葡萄から和食にあうワインを。

  国産デラウェアを使用。濾過をせず酵母も瓶詰した甘口にごりワイン。

• 丹波ワインヒストリー

  丹波ワインの創業は1980年。照明器具メーカー社長であった黒井哲夫が、海外で駅のホームやカフェで気軽に愉しめるワインの旨さに驚き、そのワインを日本へ持ち帰る。しかし、海外で味わったワインも日本で味わうと何かが違う…。何度試しても同じ結果。そこには臭い、言葉、温度、湿度など、歴史が培った食文化が重要であることに気づく。そこで今まで勤めてきた会社を辞め、私財をなげうって自ら日本、京都の食文化に合うワイン造りを目指します。

• あえて濾過をせず旨みを閉じ込めたにごりわいん

  通常ワインは濾過をし、酵母やオリなどを取りのぞきます。しかし、このにごりはあえて濾過をせず、そのままビン詰めしています。葡萄本来の持つ複雑味、果実味や余韻が感じられ、凝縮感のあるワインです。

• ワインを飲み慣れない方におすすめ

  フレッシュなすりおろしリンゴを思わせる心地よい香り。にごりワインなので見た目にも楽しめます。

丹波ワイン にごり白 500ml の商品スペック