武州養蜂園
純粋はちみつ そば 280g

武州養蜂園 純粋はちみつ そば 280g の 商品概要

• そば蜂蜜とは

  日本でもおなじみの「そば」はヨーロッパでも馴染み深く、フランスの郷土料理「ガレット」と呼ばれるそば粉のクレープでも知られているように「そば」は古くから家庭料理としても愛されてきた食材。ヨーロッパでは「そば蜂蜜」は高級食材のひとつとして知られており、黒っぽい褐色で強い香りと濃厚な味が特徴。鉄分、カリウム、ルチンが多く含まれ、日々の健康を意識する方々に好まれています。中国山東省にて採蜜し、武州養蜂園烟台工場から原料を輸入した後、日本の食品衛生法に基づく検査基準以外に314種類の農薬に関して検査を行っております。安心・安全・美味しさのこだわりが詰まった蜂蜜専門店自慢の純粋そば蜂蜜です。

• おいしい召し上がり方

  海外では喉のケアのために直接舐めることもありま。「そば蜂蜜」は香りや味に独特のクセがあるため直接舐めるのは抵抗があるという方にもおいしい食べ方があります。全粒粉の濃い味のパン等との相性がよく、バターとそば蜂蜜をパンに塗ってから香ばしく焼くとおいしく召し上がれます。
  その他、酸味のあるヨーグルトや味の濃いブルーチーズにかけたり、ところてん等の和菓子に黒蜜代わりに、濃い味の煮込み料理やスパイスの効いた肉料理にもよく合います。

• そばの花について

  ダテ科 ソバ属。開花期は6月～10月頃まで。古くから日本、中国、南部以外のヨーロッパで栽培され、草高50cm前後の一年草で白い小花が畑一面に群生します。やせ地や寒冷地でもよく育ち、飢饉に備えるための作物としても栽培された歴史もあり、古くから大切にされていました。そばの実の殻には「ルチン」というフラボノイド系の栄養素が多く含まれ、日本だけでなく欧米でも人気。

武州養蜂園 純粋はちみつ そば 280g の商品スペック