ヴァルレイブン Valravn
ソノマ カウンティ カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml 赤 カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/カベルネ・フラン/プティ・シラー/プティ・ヴェルド/マルベック/シラー

ヴァルレイブン Valravn ソノマ カウンティ カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml 赤 カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/カベルネ・フラン/プティ・シラー/プティ・ヴェルド/マルベック/シラー の 商品概要

• 特徴

  群青色や黒色果実の豊かな層が感じられ、香ばしさと甘い風味が複雑に溶け合っている。アマーロリキュールを連想させる若干のほろ苦さと甘さがあり、わずかな鉄分と黒鉛のニュアンスも感じる。これらの要素が 遅摘みのブラックベリーのような芳醇な果実味を引き立て、複雑さ、ストラクチャー、余韻の長さを与えている。

• 生産者情報 「ヴァルレイヴン」

  2014年、ヴィルレイヴンはアメリカ人起業家のバロン・ジーグラー氏が設立しました。
  アメリカ東海岸で輸入ワインビジネスに成功した彼は、サン・フランシスコへ移住したことをきっかけにソノマのワインに大きな可能性を見つけました。
  彼は、長年の協業者であるワイン醸造家ロブ・フィッシャー氏と共に、ヴィルレイヴン社畑のブドウとソノマ・カウンティの提携農家が栽培したブドウをブレンドして、ソノマワインの魅力を最大限に引き出した、アロマティックで優雅なワインを造りだしました。
  カラスのイラストラベルは、ブランド名"ヴァルレイヴン"がデンマーク神話に「神の化身」として登場する「ワタリガラス」を意味しており、バロン氏が若い頃地元のギャラリーでよく見ていた絵が元になっています。
  ヴァルレイヴンのワインは、JAMES SUCKLINGで軒並み高得点を獲得し、今まさに人気上昇中のブランドです。

• 製造方法

  手摘みで収穫し手作業で選別されたブドウを低温浸漬の後、ステンレス・スチールタンクで一次発酵を行う。一次発酵後、ワインは フレンチオーク樽（新樽、セカンド、古樽）に移され、マロラクティック発酵と16ヶ月の熟成を行う。

ヴァルレイブン Valravn ソノマ カウンティ カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml 赤 カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/カベルネ・フラン/プティ・シラー/プティ・ヴェルド/マルベック/シラー の商品スペック