東芝 TOSHIBA
真空IH炊飯器 炎匠炊き 銅かまど丸釜 1升炊き ミルキーホワイト RC-18RXA（W）

東芝 TOSHIBA 真空IH炊飯器 炎匠炊き 銅かまど丸釜 1升炊き ミルキーホワイト RC-18RXA（W） の 商品概要

• ●【真空ひたし】

  真空で、芯まで吸水させる。しっかり浸したお米は、冷めてもおいしい。
  搭載している真空ポンプで内釜の中を真空にし、圧力差でお米の芯までたっぷり吸水させます。しっかり水を吸ったお米は内部まで熱が伝わりα化を促進。ごはんの甘みを引き出します。
  
  ●【追い真空】
  真空ひたしと加熱しながらの真空でハリ・ツヤのあるごはんを炊き上げる。
  急激な温度変化によるお米の割れを防ぐため、加熱をせずに真空で芯まで吸水。さらに、加熱をしながら追加で真空にすることで水の空気も抜きます。それにより、加熱時の泡が小さくなり、泡とお米同士がぶつかる衝撃をやわらげて、お米の表面が傷つくのを防ぎ、ハリとツヤのある炊き上がりを実現。
  
  ●【水硬度炊き分け】
  水の硬度に合わせた制御だから、いつもの水で理想のおいしさに。
  かたさと粘りのバランスがよくなるようにひたし時間や加熱を調節。それと同時にα化も促進し、甘みもしっかり引き出し、東芝が考える理想の硬度※の水で炊いたようなおいしいごはんが味わえます。
  ※炊飯には硬度30mg/L 前後の水が東芝のおすすめです。

• ●「真空保温」なら、時間がたってもふっくらツヤツヤ

  内釜の中に残る空気を、外に吸い出し密閉。酸化によるごはんの黄ばみ、水分の蒸発を抑え、白米（「エコ炊飯」を除く）なら最大40時間までおいしく保温します。

• ●『銅 かまど丸釜』

  大きな熱対流を生み、ふっくらおいしく炊き上げます。
  
  ●「極匠（ごくじょう）」コース
  もちもち・粒立ち・つやを極めた「極匠（ごくじょう）」コース
  真空ひたしの時間をしっかりとって吸水させ、仕上がりをコントロール。つやのある、もちもち粒立ったごはんが炊き上がります。

• ●「匠炊き（3通り）」炊き分け

  （かため/ふつう/やわらか）食感を選べます。料理やお好みに合わせて3通りから食感が選べるので、お好みに合わせて毎日のごはんをお楽しみいただけます。
  
  ●毎日のお手入れも簡単に
  ・洗い物は2点！
  炊飯後に洗うものは内釜と内ぶただけ。毎日のお手入れも簡単。

東芝 TOSHIBA 真空IH炊飯器 炎匠炊き 銅かまど丸釜 1升炊き ミルキーホワイト RC-18RXA（W） の商品スペック