富澤商店 TOMIZ
北海道産小麦のケーキドーナツミックス 200g

富澤商店 TOMIZ 北海道産小麦のケーキドーナツミックス 200g の 商品概要

• 商品概要

  オールドファッション風ドーナツが作れるミックス粉です。手成形でも型抜きでも作れます。

• 注意事項

  開封後は密閉して冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。

• ご利用方法

  ＜ケーキドーナツ（5個分）＞ 作業時間約40分（生地を休ませる時間を除く）●材料本品200g、全卵50g（M玉1個）、揚げ油適量●使用する道具ボウル、ゴムべら、ラップ、包丁、クッキングシート、揚げ鍋、温度計、穴あきおたま、（めん棒、ドーナツ抜型）●作り方[1] ボウルにミックス粉と卵を入れ、ゴムべらで軽くまとめる。[2] 生地がまとまってきたら、粉っぽさがなくなるまで手でこねる。[3] ラップをかけ、約10分休ませる。[4] ＜手成形＞生地を5等分し、転がしながら棒状に伸ばしたら片方の端を手で潰し、もう片方の端と合わせリング状にする。生地の真ん中に包丁で1周切れ目を入れる。生地を1つずつカットしたクッキングシートにのせる。＜ドーナツ抜型使用＞めん棒で生地を厚さ7mmに伸ばし、冷蔵庫で30分ほど冷やす。抜型に小麦粉（分量外）を軽くまぶして型を抜き、生地の真ん中に包丁で1周切れ目を入れる。生地を1つずつカットしたクッキングシートにのせる。[5] クッキングシートにのせたままの生地を170℃の油に入れて2分ほど揚げ、上下を反してさらに2分ほどきつね色になるまで揚げたら完成。（途中クッキングシートは自然にはがれるので、取り出します）

富澤商店 TOMIZ 北海道産小麦のケーキドーナツミックス 200g の商品スペック