新田ゼラチン
もちのび もちもちのびーる新食感 200g

新田ゼラチン もちのび もちもちのびーる新食感 200g の 商品概要

• 商品概要

  もちっとお餅のように伸びるのにさっぱりした口溶けの、従来にない食感をつくることができます。
  お餅のように冷えた時に固まることなく、もちっとをキープできます。冷凍解凍してもご利用いただけます。
  もちもちヨーグルトやギモーブなどのデザートやお料理にも。

• 注意事項

  ・ダマにならないよう、水によく分散させてから加熱して下さい。
  ・果汁など酸味の強いものは本品と一緒に煮立てると固まらなくなることがあります。
  ・調理の際には、火傷をしないよう十分にご注意下さい。
  ・開封後は確実に密閉して、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。

• ご利用方法

  ＜のびーるフランボワーズクリーム＞
  （出来上がり量約500g、約10人分）もちのび24g（大さじ3杯）、上白糖60g（1/2カップ）、水100ml（1/2カップ）、フランボワーズピューレ220g（1カップ強）、レモン汁5ml（小さじ1杯）、生クリーム100g（1/2カップ）
  ・1.もちのびと上白糖を乾いた鍋でよく混ぜ合わせておきます。
  ・2.1に水を加えダマにならないようによくかき混ぜます。鍋を火にかけ、中火で静かに混ぜながら、トロミが出るまで加熱します。
  ・3.2の鍋が煮立ってきたら火から下ろし、フランボワーズピューレとレモン汁を加えよく混ぜ、さらに8分立てにした生クリームを3～4回に分けて加えよく混ぜます。
  ・4.器に流し入れ冷やし固めます。

新田ゼラチン もちのび もちもちのびーる新食感 200g の商品スペック