BALLARINI バッラリーニ
フライパン Bari Ceramic（バーリ セラミック） 26cm セラミック・ノンスティック・コーティング IH/ガス両用 グラチウム Z1034-045

BALLARINI バッラリーニ フライパン Bari Ceramic（バーリ セラミック） 26cm セラミック・ノンスティック・コーティング IH/ガス両用 グラチウム Z1034-045 の 商品概要

• 遠赤外線効果×底厚設計でパリッと旨味を閉じ込める

  バッラリーニ独自のセラミックコーティングの遠赤外線効果*1と、5mmの底厚設計が組み合わさることで、外はパリッと、中はふっくらとした理想の火入れを叶えます。遠赤外線が食材の内部までじっくりと熱を届け、底面の厚みが熱を蓄えながら均一に広げることで、外側はカリッと香ばしく、内側は芯までふっくらとした仕上がりに。焼き加減の難しいステーキや魚のソテーなども、表面を焦がすことなく中までしっかり火が通るため、素材本来の旨みを引き出せます。いつものお料理がワンランク上のおいしさに仕上がります。*1 Ballarini「セラフォース・グラニチウム・コーティング」の遠赤外線放射率測定結果、積分放射率90.65％に基づく（2025年5月 三重県工業研究所 窯業研究室測定）

• こびりつきにくさが長く続く、独自の4層セラミックコーテイング

  ツルッとしたなめらかな表面と、御影石を彷彿とさせる美しい「セラフォース・グラニチウム・コーティング」はPFASを使用せず、バッラリーニ独自の2層構造のセラミックコーティング。従来のコーティングと比較して耐久性が3倍UP*2。傷や熱に強く、使い始めのツルッとした使い心地を追求しました。滑らかな表面でお手入れも簡単。さらに、調理を始める適温が一目でわかる「サーモポイント」を搭載。ハンドル根元の緑色の丸が加熱することにより赤色に変わることで予熱完了の合図。食材を入れるベストなタイミングが一目でわかり、調理後は緑色に戻ってから洗浄することで、急激な温度変化が無くなり、コーティングの性能を長持ちさせたい方におすすめです。
  *2当社従来品比：セラミックコーティングによるノンスティック性の調理試験結果に基づく（社内試験 No.11/2023）

• 幅広い料理に使いやすい立ち上がり形状

  お鍋を出さずにささっと簡単に煮込み料理やパスタをフライパンで作りたい！に便利な立ち上がり形状を採用。一つのフライパンで茹でる・煮る・炒めるなど幅広いお料理にお使いいただけます。また、縁にエッジが施されているため、盛り付け時も液だれを防ぎ快適に食材をお皿に移せます。

• 守るほど、コーティング長持ち

  BALLARINIと5つの約束（セラフォース・コーティングとの付き合い方）
  【OK】
  ●油は必ず引く：少量でも油は必ず使用
  ●火加減は中火まで：底面に炎があたるかあたらないか程度
  
  【NG】
  ●強火では絶対に使用しない：コーティング劣化を早めます
  ●空焚きしない：フライパン表面を傷めます
  ●金属たわしで洗わない：冷めてから洗うとコーティングがより長持ち！

BALLARINI バッラリーニ フライパン Bari Ceramic（バーリ セラミック） 26cm セラミック・ノンスティック・コーティング IH/ガス両用 グラチウム Z1034-045 の商品スペック