久世福商店
焙煎ごま辣油 55g

久世福商店 焙煎ごま辣油 55g の 商品概要

• 毎日の食卓に、職人の技が光る一滴をどうぞ。

  焙煎した胡麻の香りと、唐辛子の旨味をじっくり引き出した、香ばしく奥深い辣油です。炒め物や麺料理に、ピリッとした辛味と香りのアクセントを。

• 岩井の胡麻油のなりたち

  岩井の胡麻油は、安政4年（1857年）創業以来、変わらぬ製法で作り続けています。現代では希少となった「圧搾製法」にこだわり、機械任せにせず、人の手と五感を使って、丁寧に搾油しています。
  胡麻油の命ともいえる香りは、焙煎の工程で生まれます。熟練の職人が胡麻の状態を見極め、その日の気温や湿度に合わせて火加減を調整。香ばしさと旨みを最大限に引き出すため、五感を研ぎ澄ませて焙煎を行います。
  こうして生まれた香り高い胡麻油に、厳選した唐辛子をじっくりと煮出すことで、唐辛子の持つ辛味と旨味を余すことなく抽出。ただ辛いだけではない、奥深いコクと香りが広がる辣油に仕上げました。
  効率よりも品質を大切にする岩井のごま辣油は、一滴で料理に力強いアクセントを添え、香ばしさと辛味が絶妙に調和した味わいが、食欲をそそります。

• ご注意

  ※開封後はなるべく早くご使用ください。
  ※びんはワレモノです。

久世福商店 焙煎ごま辣油 55g の商品スペック