食文化
『お刺身サーモン 大トロハラス スライス』 ノルウェー産 1kg（200g×5袋）アトランティックサーモン使用 ※冷凍

食文化 『お刺身サーモン 大トロハラス スライス』 ノルウェー産 1kg（200g×5袋）アトランティックサーモン使用 ※冷凍 の 商品概要

• 特徴

  訳ありでお得な「お刺身サーモン 大トロハラス スライス」です。
  本来、ハラスは世界的な寿司ブームの影響で寿司ネタとしての需要が高まり、価格が高騰してきました。ところが近年は大型サイズのサーモンが不足し、ヨーロッパでは小型サイズのサーモンの加工が進行。
  その際に出る小ぶりのハラスは寿司ネタに向かず余ってしまい、サーモン業界の悩みの種となっていました。そうした背景から「寿司ネタではなく、どんぶり用に」として生まれたのがこの商品です。
  アトランティックサーモンのハラス（腹身）は、鮪の大トロにも匹敵するほど脂がのり、濃厚な旨みを味わえる特別な部位。1匹のサーモンからわずか約7％しか取れない、たいへん希少な部分です。
  繊維を断ち切るようにスライスされているので、繊維の心地よい食感を感じ、脂の甘みがとろけ旨味が広がります。軽く炙れば一転、とろけるような舌ざわりへと変化し、また違った美味しさと食感をお楽しみいただけます。
  丼や手巻き寿司はもちろん、おつまみや炊き込みご飯など、幅広いアレンジで活躍。食卓に手軽に取り入れられるのも魅力です。

食文化 『お刺身サーモン 大トロハラス スライス』 ノルウェー産 1kg（200g×5袋）アトランティックサーモン使用 ※冷凍 の商品スペック