ボニードゥーン Bonny Doon
ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード ル・シガール・オレンジ セントラル・コースト 750ml アメリカ

ボニードゥーン Bonny Doon ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード ル・シガール・オレンジ セントラル・コースト 750ml アメリカ の 商品概要

• 創業者は、カリフォルニアでは無名だったローヌ品種に焦点をあてた「ローヌ・レンジャーズ」の元祖と言われるランダル・グラハム！

  ランダルは、ワイン評論家ロバート・パーカーが絶大な影響力がもち、カベルネ・ソーヴィニョンやシャルドネを中心とした有名ブドウ品種のヴァラエタル・ワインがカリフォルニアワインを席巻するなか、自分の好奇心と探求心を追求するワイン造りに没頭しました。
  当初は、ブルゴーニュのピノ・ノワールのようなワインを造りたいと思いましたが、ブルゴーニュのコピーに何の意味があるのかと思い、カリフォルニアのセントラル・コーストでローヌ品種を使った方が、より個性的で独創的なワインを造るのにはるかに面白いし成功するだろうと考えるようになりました。

• 商品説明

  ブドウ品種：グルナッシュ・ブラン33％, ピノ・グリ25％ , ピノ・ブラン17％, シュナン・ブラン15％ , グルナッシュ・グリ6％, オレンジ・ミュスカ2％ , ヴェルメンティーノ2％
  タイプ：オレンジワイン（辛口）
  産地：アメリカ/カリフォルニア/セントラル・コースト

• ワイン造り

  グルナッシュ・グリとグルナッシュ・ブランは別々に収穫され、低いBrixで収穫。除梗後、回転型発酵槽で果皮や種子共に4日～5日間低温浸漬を行います。発酵後、優しい抽出をするためにステンレスタンクにて8-10日間保管し、その後プレス。ワインは低温に保たれ、少量の亜硫酸塩をボトリング時に添加。

• 動画解説1

ボニードゥーン Bonny Doon ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード ル・シガール・オレンジ セントラル・コースト 750ml アメリカ の商品スペック