ボランジェ Bollinger
アール・ディー （木箱入り） 750ml フランス

ボランジェ Bollinger アール・ディー （木箱入り） 750ml フランス の 商品概要

• 創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。

  職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。
  創業以来、今でも木樽発酵を行っている数少ないメゾンのひとつ。一貫したスタイルと安定した品質により、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエなど、食のプロフェッショナルに高い評価を受け、ワイン愛好家なら知らない人はいないと言われるほどの熱い支持を得ています。

• 商品説明

  ブドウ品種：ピノ・ノワール71％、シャルドネ29％
  18のクリュを使用：ピノ・ノワールはアイとヴェルズネイ産がメイン、シャルドネはル・メニル・シュール・オジェとクラマン産がメイン
  タイプ：スパークリング・ワイン（辛口）
  産地：フランス/シャンパーニュ地方

• ワイン造り

  醸造：一番搾りのみを使用、100％樽発酵。ボランジェは良いブドウができたときのみR.D.をリリースします。
  2008年は緻密さと華やかさが感じられるプレステージシャンパーニュです。
  熟成：天然コルクで栓をした瓶内で、シャンパーニュAOPの法規制で定められた熟成期間の4倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。
  この長期に及ぶ熟成がブーケの複雑味を生み出します。R.D.（RecemmentDegorge）：レサマン・デゴルジェの略。
  デゴルジュマン後、約2～3ヶ月でリリースされます。この直前のデゴルジュマンにより、ワインに際立ったフレッシュ感をもたらします。ドサージュ：エキストラ・ブリュット、3g/L

ボランジェ Bollinger アール・ディー （木箱入り） 750ml フランス の商品スペック