ボデガスアインソン BODEGAS AINZON
シエラ コジャド オレンジ 750ml スペイン [オレンジワイン]

ボデガスアインソン BODEGAS AINZON シエラ コジャド オレンジ 750ml スペイン の 商品概要

• 生産者、生産地

  1945年に設立されたこのワイナリーは、「ガルナッチャの聖地」として知られる「カンポ・デ・ボルハ」原産地呼称（D.O.）に属しています。
  アラゴン地方の中心モンカヨ山の麓に位置しガルナッチャ種の栽培と高品質なワイン造りに理想的な環境が広がっています。
  2015年には他の産地のワイナリーとともにCSCグループに加わり、これを機に生産・販売両面での近代化と革新戦略をスタート。
  国際展開にも大きな一歩を踏み出しました。ボデガス・アインソンは地域と土地を大切にするブドウ栽培農家の協同組合です。
  雇用と地域の活力を生み出し、貴重な自然と古いブドウ畑を守りながら情熱を持ってワインを造り続けています。

• 生産方法

  発酵は14℃の温度管理のもとで行い、毎日1回のルモンタージュ（液循環）によって、ワインのアロマやタンニンの抽出を促します。
  発酵はステンレスタンクで実施され、アルコール発酵が完了した後、タンクを満たしてから約30日間の発酵後マセラシオン（醸し）に入ります。
  この期間中は毎日テイスティングを行いワインの成分がどのように抽出・変化しているかを確認します。
  目指す抽出レベルに達した段階でワインを地下のセメントタンクに移し澱とともに4～5か月間熟成させます。

• テイスティング

  外観は輝きのある濃い麦わら色で、ほのかに黄金色のトーンも感じられます。
  香りは中～高程度の強さでカモミールのようなフローラルな香りにマンダリンやブラッドオレンジといった柑橘系のニュアンスが重なります。
  口に含むとフレッシュで非常にフルーティーな味わい。
  引き締まったタンニンと長い余韻が特長で柑橘の風味と心地よいタンニンが後味に残ります。

ボデガスアインソン BODEGAS AINZON シエラ コジャド オレンジ 750ml スペイン の商品スペック