ボデガス・タゴニウス
セニョリオ デ タフーニャ レゼルバ ヴィノス デ マドリッド 2015 750ml スペイン [赤ワイン]

ボデガス・タゴニウス セニョリオ デ タフーニャ レゼルバ ヴィノス デ マドリッド 2015 750ml スペイン の 商品概要

• 生産者、生産地

  ボデガス タゴニウス。現在の蔵は2000年に建てられたが、1860年に創立したワイナリーJusto del Pozo Olmedaがその土台です。
  現在百万リットルのワインを生産する能力を持ち、850樽以上が地下セラーで熟成中です。
  ワイナリーの畑はマドリッド南東45kmの山間部にあり、谷を流れるタフーニャ川が豊かな土壌の源となっております。
  葡萄は赤が4種類（テンプラニーリョ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、シラー）白はマルバールとモスカテル を栽培しておりこのワイナリーのワインは現在もマドリッドのワインを代表するワイナリーとして著名なレストランやバルに採用されております。

• 生産方法

  平均樹齢は30年、標高は590mのBodegas Tagoniusの畑より収穫。厳選されたブドウだけを品種ごとに分けて醸造し最後に4品種のブレンドを行います。
  低温8℃で5日間のマセレーション後、ステンレススチールタンクでアルコール発酵および発酵後のマセレーション21日間とマロラクティック発酵を行います。
  その後フレンチオークとアメリカンオークで24ヶ月間熟成、その後ボトリングしてさらに18ヶ月以上地下セラーで熟成させます。
  濃厚なチェリーレッド、明るくクリーン、中位の深みの色合いのこのワインは、果実味が際立ち、赤い果実のコンポート、黒い果実、フローラルなトーン、ミネラル（黒鉛）、トーストした木、スパイス、ロースト、バルサミコ（甘草）の香り、クリーミーな口当たり、オーク樽熟成による繊細なタンニン。
  フルーティーな風味と木の香りが、エレガントで安定したワインに仕上げています。

• テイスティング

  濃厚なチェリーレッド、明るくクリーン、中位の深みの色合いのこのワインは、果実味が際立ち、赤い果実のコンポート、
  黒い果実、フローラルなトーン、ミネラル（黒鉛）、トーストした木、スパイス、ロースト、
  バルサミコ（甘草）の香り、クリーミーな口当たり、オーク樽熟成による繊細なタンニン。
  フルーティーな風味と木の香りが、エレガントで安定したワインに仕上げています。

ボデガス・タゴニウス セニョリオ デ タフーニャ レゼルバ ヴィノス デ マドリッド 2015 750ml スペイン の商品スペック