玄米黒酢 玄（しずか） 900ml
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    • ミクラビネガリー MIKURA Vinegary 玄米黒酢 玄（しずか） 900ml

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玄米黒酢 玄（しずか） 900ml
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ミクラビネガリー MIKURA Vinegary
玄米黒酢 玄（しずか） 900ml

ミクラビネガリー MIKURA Vinegary
三重県産玄米から造った玄米酒を原料に静置醗酵法を用いて木桶でじっくり仕込みました。味わい深くコクのある熟成玄米黒酢です。
価格：￥2,300（税込）
ゴールドポイント：230 ゴールドポイント（10％還元）（￥230相当）
お届け日：お取り寄せ
日本全国配達料金無料
メーカー：MIKURA Vinegary
販売開始日： 2025/11/16
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ミクラビネガリー MIKURA Vinegary 玄米黒酢 玄（しずか） 900ml の 商品概要

  • 商品説明

    三重県多気町産特別栽培の玄米のみを原料。静置醗酵法。一年に一度の寒仕込みの製法（日本酒を造る黄麹使用）から、通年醸造できる熱に強い黒麹を用いる製法に改良しました。MIKURA Vinegaryでもろみ（玄米酒）を作り、その後酢酸発酵に移行する木桶で作る玄米酢。仕込み日数はおよそ200日。玄米のコクが感じられ、爽やかなクエン酸アミノ酸のパワーがあふれます。調理にもオススメです。水割、豆乳、牛乳割、焼酎割、トマトジュース割オレンジジュース割など。調理は加熱にも強く、中華料理、黒酢あんかけなど、フライパンで熱する料理にも適しています。納豆や味噌汁に入れても。大根おろしにかけたり、煮干し、小魚の黒酢漬けにすると、魚も柔らかくなり、ダシとカルシウムの染みた黒酢を料理に使うこともできます。

ミクラビネガリー MIKURA Vinegary 玄米黒酢 玄（しずか） 900ml の商品スペック

その他 ●内容量：900ml
●原材料名（原料原産地）：米（三重県産）
●酸度：：4.4％
●食物アレルギー：なし
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