酒粕赤酢 朱音（あかね） 70ml
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    • ミクラビネガリー MIKURA Vinegary 酒粕赤酢 朱音（あかね） 70ml

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酒粕赤酢 朱音（あかね） 70ml
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ミクラビネガリー MIKURA Vinegary
酒粕赤酢 朱音（あかね） 70ml

ミクラビネガリー MIKURA Vinegary
赤く熟成した三重県産酒粕を原料に表面発酵法を用いて木桶でやさしく仕込みました。香り高く味わいのある熟成酒粕赤酢です。
価格：￥690（税込）
ゴールドポイント：69 ゴールドポイント（10％還元）（￥69相当）
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日本全国配達料金無料
メーカー：MIKURA Vinegary
販売開始日： 2025/11/16
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ミクラビネガリー MIKURA Vinegary 酒粕赤酢 朱音（あかね） 70ml の 商品概要

  • 商品説明

    三重県製造日本酒酒粕を仕入、三年熟成。赤くなった酒粕を原料に木桶で仕込む。表面醗酵法。従来、アルコール、酒粕の構成比から、酒粕、アルコールの比に変更。酒粕の量を増量しました。これにより、従来製品（潤朱）より濃い赤酢が出来上がりました。酒粕のパワーふんだんに、風味も一段と豊かな赤酢です。仕込み日数はおよそ70日。三重県産の日本酒酒粕にこだわり、フードマイレージ、地産地消の三重県産赤酢。寿司飯はもちろんのこと、酢の物、ピクルス、あんかけ料理、南蛮酢漬けなどに。砂糖と味噌を溶いて酢味噌にすると、上品な酢の香りと味噌の味が引き出せます。ドレッシングにダシと合わせて和風にもオリーブオイルと合わせて洋風にも。アレンジ自在です。

ミクラビネガリー MIKURA Vinegary 酒粕赤酢 朱音（あかね） 70ml の商品スペック

その他 ●内容量：70ml
●原材料名（原料原産地）：酒粕（三重県製造）、アルコール（国内製造）
●酸度：：4.4％
●食物アレルギー：なし
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