ストラッフェヘンドリック Straffe Hendrik
ストラッフェヘンドリック・ワイルド 9度 330ml

ストラッフェヘンドリック Straffe Hendrik ストラッフェヘンドリック・ワイルド 9度 330ml の 商品概要

• ヘンドリック・ワイルド

  野生酵母『ワイルド・イースト』を使い、深い味わいとアロマティックな風味の完璧な融合を実現さえてました。素晴らしい香りが鼻腔をくすぐり飲む度に感動を与えてくれます。
  野生酵母はビールにより長い賞味期間をもたらし、数年に渡って味わいもより発展させます。ビールはリリースされるまでにより長い熟成期間が必要で、まず初めに醸造所のセラーの中で3ヶ月間貯蔵されます。野生酵母での発酵は3ヶ月経ってはじめて終わり、若いビールは口当たりが良くなります。その後も数年寝かされ、苦味のあるホップアロマは柔らかくなり、野生のブレタノマイセス酵母は活動を続けて、果実味を増します。ストラフェヘンドリック・ワイルドは年に1度だけ瓶詰めされ、3ヶ月ボトルで熟成されてからリリースされます。そのビールはブルージュのトリペルビールの豊かな伝統と野生酵母の革新的な創作の融合となり、その結果世界中のビールファンから珍しいビールとして評価されています。

• 色・香り

  明るい琥珀色のブロンド色です。伝統的なトリペルは「ブレタノミセス」酵母で発酵させ、芳香性のあるホップ品種の豊富な使用と調和する独特のフルーティーな香りを作り出します。

• フードペアリング

  ザ・ワイルドは、その洗練されたフレッシュさとフルーティーさ、そしてフルボディの特徴により、キッチンで非常に用途が広い。軽い料理にも重い料理にもよく合います。

ストラッフェヘンドリック Straffe Hendrik ストラッフェヘンドリック・ワイルド 9度 330ml の商品スペック