坂ノ途中
ハーモニックブレンド 120g (粉)

坂ノ途中 ハーモニックブレンド 120g (粉) の 商品概要

• 【味わい】

  どっしりとしたボディ感と、豊かな味わいが魅力のブレンドコーヒーです。ナッツやチョコレートのような深みのある甘さと、まろやかな苦みがバランスよく広がり、リッチな後味が続きます。
  深煎りですが、苦味が強すぎず、ミルキーでまろやかでとろみのある口当たりが心地よい。キレがよくスッキリとした後味。
  リラックスタイムに最適です。
  苦味、酸味、甘みの調和(ハーモニー)を意識し、深みのある味わいで飲みごたえがあり、ほっと落ち着くような味わいを目指しました。

• 【焙煎度】

  深煎り。

• 【フレーバー】

  ナッツ、ブラウニー、ブラウンスパイス、ビスケット。

• 【おいしい淹れ方】

  【準備するもの】
  コーヒー:20g (中挽き)
  ドリッパー:ハリオV60
  ポット:細く長くお湯を注ぐため、先の細い専用のケトルを使うのがおすすめです。
  お湯:約260ml
  
  【お湯の温度】
  湯の温度:86℃
  
  【淹れ方】
  お湯は4回に分けて注ぎます。
  1)コーヒーの粉全体がしめるくらいにお湯を注ぎ、40秒蒸らします。
  (20ccくらい全体に注ぐと下のサーバーにポタポタと抽出液が落ちるのでそれくらいが目安)
  2)小さく「の」の字を描くように、ドリッパーの真ん中に150ml注ぐ(ここまでで1分30秒程度が目安)
  3)少し待ってから(2)と同様に60ml注ぐ(ここまで2分10秒目安)
  4)また少し待ってから50ml注ぐ(ここまで2分40秒目安)
  5)お湯を落とし切らず、250ml抽出できたらサーバーを外して、完成です。
  
  【ポイント】
  使用するお湯の温度が高いと、苦みが強く出すぎてしまいます。
  86度とやや低めのお湯を使用しながらゆっくりと抽出することで、クリアでリッチな味わいを楽しめますよ。

坂ノ途中 ハーモニックブレンド 120g (粉) の商品スペック