ハスト hast.
Selection ボーニングナイフ 9cm HT-HCBNG-MTS

ハスト hast. Selection ボーニングナイフ 9cm HT-HCBNG-MTS の 商品概要

• 【ボーニングナイフ】

  ボーニング（骨すき包丁）は、食肉加工でよく用いられるナイフで切っ先がとても鋭く、刃元に角度を持たせた刃がある特殊な形状をしています。その形状を活かし肉の身と骨を綺麗に切り分けたり、脂や腱をより簡単に取り除くことができます。

• 【切れ味】「切る」がより気持ちいい

  高硬度HRC60＋の日本のハイカーボンステンレス鋼を極薄の刃厚0.3mm・刃角12度で仕上げたキッチンナイフは、肉や野菜、フルーツなどの食材ををまるで豆腐に刃を通すような感触でなめらかにカットします。高品質な鋼材とその鋼材の能力を最大限に引き出すデザインを追求したことにより、シェフを自然と笑顔にする鋭い切れ味を実現しました。

• 【使い心地】自然と手に収まる人間工学デザイン

  シームレス構造で凹凸や段差のない流れるようなデザインと、ハンドルの形状や大きさ、柄の長さや重心の微調整を幾度となく繰り返すことで、男性女性に関わらずベストなホールド感を実現しました。優れたバランス性とホールド感により取り回しの良さはもちろん、カット時に無駄な力を必要としません。国内外のミシュランシェフも魅了した忘れられない使い心地で、ストレスなく純粋にキッチンタイムを楽しむことができるます。

• 【デザイン】国際的に愛されるミニマルデザイン

  世界3大デザイン賞であるRedDotデザインや台湾のGoldPinアワードをはじめ、デザインのみではなくクオリティやパフォーマンスが受賞に大きく影響する、ベストキッチンギアアワードをトップスコアで受賞。不良な要素を全て取り払ったミニマルデザインはただ「美しい」だけではなく、ストレスなく料理をするために包丁が必要とする、鋭い切れ味や使い心地の良さを等の「機能性」を最大限まで引き出しています。
  
  【ささっとお手軽】メンテナンスも楽しく
  ナイフには必要不可欠なメンテナンス。研ぎが難しかったり手間がかかるのでは理想のナイフとは言えません。hast.は高硬度の鋼材でも数秒で研げるホーニングロッドを開発（別売り）。スムースな表面に数回滑らせるだけで、研ぐ感触と音を楽しみながらすぐに鋭い切れ味を取り戻せます。

ハスト hast. Selection ボーニングナイフ 9cm HT-HCBNG-MTS の商品スペック