シャルトロンエトレビュシェ Chartron et Trebuchet
シャルトロン・エ・トレビュッシェ ブルゴーニュ・シャブリ 750ml フランス

シャルトロンエトレビュシェ Chartron et Trebuchet シャルトロン・エ・トレビュッシェ ブルゴーニュ・シャブリ 750ml フランス の 商品概要

• 特徴

  ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌの中心、ムルソーに拠点を置く老舗メゾン「フランソワ・マルトノ」によるプレミアム・ブランド「シャルトロン・エ・トレビュッシェ」は1984年ピュリニー・モンラッシェに設立。
  ゴールデントライアングル（ピュリニー、シャサーニュ、ムルソー）の中心地で、ピュリニー・モンラッシェをはじめ、白ワインの名手として知られていました。赤ワインも生産し、ブルゴーニュの恵みを生かした、テロワールを忠実に表現しています。
  ブドウは15～40年樹齢のコート・ドールより、リッチで熟したブルゴーニュの気候を活かして育てられます。
  現在は大手メゾン、「フランソワ・マルトノ」のプレミアムブランドとしてクオリティを追求したワイン造りを続けており名声を博しています。
  フランソワ・マルトノ」はブルゴーニュ地方のサヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置く長い歴史を持つ老舗ワインメゾンで、確かな品質と伝統に裏打ちされたワイン造りに定評があり、シャブリからマコネまでシャブリ、ニュイ・サン・ジョルジュ、ムルソーなど5地域306haに渡るドメーヌや65の栽培農家と長年良質なワイン造りを手掛けています。

• 【テイスティングノート】

  輝かしく淡い黄色。白桃、洋梨などの白系フルーツやミネラルのニュアンスが複雑に絡み合った香り。口に含むと大変バランスが良く、ふくよかながらフィニッシュにレモンを感じさせるフレッシュで透明感を感じられるクリアな味わい。

• 【醸造】

  ステンレスタンクにて8～10ヶ月熟成。

• 醸造責任者「セルジュ・ド・ビュシー」インタビューより

  セルジュ・ド・ビュシー氏はロワールで醸造家として白ワインの真髄を学び、その後シャルトロン・エ・トレビュッシェの醸造責任者に就任。他の醸造スタッフと共に偉大なるブルゴーニュワイン造りに情熱を注ぐ日々。最新ヴィンテージの醸造には極めて厳しい姿勢で取り組み、それぞれのワインが持つブルゴーニュのテロワールを最大限に引き出すことに特に注力しています。
  
  【ワイン造りのこだわり】
  シャルトロン・エ・トレビュッシェは、偉大なる「ブルゴーニュ」の地でこれまで受け継いできた伝統を継承すると同時に現代の感覚も取り入れつつ、ワイン醸造家として日々ワイン造りに励んでいます。
  区画ごとのブドウの特徴を熟知し、それぞれの素晴らしい特徴を活かす努力を惜しみません。まさに完璧な熟度とバランスを目指して辛抱強く常に細心の注意を払い醸造に取り組んでいます。
  偉大なるワインの醸造には精密さが求められるからです。
  我々が目指すものはブルゴーニュワインに「革命」を起こすことではなく、すでにここにある「神話的要素」を引き出すことにあります。
  
  【生産者紹介】
  シャルトロン・エ・トレビュッシェの歴史は、1984年にピュリニー・モンラッシェに設立したことから始まりました。ブルゴーニュの白の銘醸地として名高いムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェの3つの村を結ぶゴールデントライアングルの地で、白ワインの名手として設立当初から長きにわたり上質なワインを世に送り出し名声を博してきました。
  現在はブルゴーニュ最大手のネゴシアンの一つ、メゾン・フランソワ・マルトノのもとクオリティーを追求したプレミアムブランドとして、フランス国内のみならず世界20ヶ国へ輸出され非常に高い評価を得ています。有名星付きレストランや大手航空会社にも多数採用の実績があり、その品質は折り紙付きです。
  ブルゴーニュ北部オーセール近郊スラン川沿いにワイナリーを構え、主にオーセール近郊キンメリジャン土壌の“ラ・シャペル＝ヴォペルテーニュ”と“マリニー”のコミューンで栽培されたシャルドネを使用しています。メゾン・フランソワ・マルトノはブルゴーニュでのワイン造りを熟知しており、その中でもシャブリのドメーヌを数ヶ所傘下に収めるなどシャブリにも力を注いで高評価を得ています。
  現在このシャブリは、エールフランス、シンガポールエアライン、トルコエアライン、エア・カライブ、ユナイテッドエアライン（全てビジネスクラス）等多数の航空会社で採用されています。

シャルトロンエトレビュシェ Chartron et Trebuchet シャルトロン・エ・トレビュッシェ ブルゴーニュ・シャブリ 750ml フランス の商品スペック