スリーソサエティーズ
キウォン ユニコーン 46度 700ml

スリーソサエティーズ キウォン ユニコーン 46度 700ml の 商品概要

• 特徴

  ユニコーンはキウォンのマスターディスティラー兼ブレンダーのアンドリュー・シャンドの故郷スコットランドを象徴する動物であり、「キウォンユニコーン」は、柔らかなピートとスモーキーな香りが調和したウイスキー。サンフランシスコワールドスピリッツコンペティション2024でダブルゴールドを受賞した「キウォンバッチ4スモークド」をモチーフに、スモーキーさと独自の風味を表現しています。

• 韓国初のシングルモルトウイスキー蒸留所

  2020年に蒸留を開始し、韓国で初めてシングルモルトウイスキーの発売を開始。韓国系アメリカ人でクラフトビールを手掛けた経験のあるブライアン・ドゥ。グレンリベットやシーバスグループ、ニッカグループといった名だたる蒸留所での勤務経験があるマスターディスティラ兼ブレンダーのアンドリュー・シャンド。そして韓国人スタッフが、「ワールドクラスのウイスキーを韓国から」という夢の実現のために働いている。

• 特異な環境で生まれるウイスキー

  使用するモルトや樽などには一切の妥協を許さず、「韓国を体現するウイスキーとは？」を常に追求し続けている。蒸留所の位置する南揚州（ナムヤンジュ）は古代より名水の地として名を馳せている。発酵にはスコットランドの一般的な発酵時間の約2倍にあたる、約120～150時間の発酵を行い、この長時間の発酵によって豊かな果実の香りやフローラルさ、スパイシーな味わいが生み出される。また、蒸留所は夏に約40度、冬はマイナス約20度という寒暖差の激しい場所に位置する。この寒暖差によって樽の膨張と収縮の幅が大きくなり、短い熟成期間でありながらも豊かな樽の風味を備えたウイスキーが完成する。

• 商品詳細

  秋の落ち葉と焚き火の香り。オレンジと韓国らしいスパイス。際立つオークの風味、甘い蜂蜜、プラム。冷却ろ過、着色を行っておりません。

スリーソサエティーズ キウォン ユニコーン 46度 700ml の商品スペック