シークレットビオ
P8-12 [有機乾燥 モリーユ（アミガサタケ） 15g]

シークレットビオ P8-12 の 商品概要

• シークレットビオ 有機乾燥モリーユ

  専用の職人が丁寧に手摘みした天然の有機モリーユ茸を天日干しにした、有機乾燥モリーユ。
  パスタソースやリゾット、肉料理のソースなどにお使いいただけます。
  芳醇な香りをお楽しみください。

• モリーユ（アミガサダケ）とは

  モリーユ（アミガサダケ）は、フランス料理に欠かせない春キノコです。
  円錐形のキノコで、傘の表面がハチの巣のようになっており、中は空洞です。フランス、イタリアなどでは高級の食材として珍重されています。

• 【基本の使い方】

  ・モリーユをボウルに入れ、ぬるま湯に浸し戻します。柔らかくなったら、軽く押して中に残った砂やゴミを取り出してください。
  戻し汁は出汁としてお使いいただけます。砂などが入っていることがありますので、漉してください。
  ※モリーユは加熱調理してお召し上がりください。
  ・パスタソース、リゾット、キッシュ、肉料理のソースなどに。クリーム系との相性抜群です。

• きのこのスペシャリスト

  1983年創業、30年以上にわたり、天然きのこ栽培・加工のスペシャリスト「シャンピランド社」のオーガニックブランドです。多種にわたるきのこ類をフレッシュ、乾燥、冷凍と幅広いラインナップでフランス国内をはじめ、世界25か国で販売しています。
  
  SECRET BIO （シークレットビオ）
  フランス南西部ランド県のエルムに位置し、1983年創業、30年以上にわたり、天然きのこ栽培・加工のスペシャリスト、きのこ製品メーカー、「シャンピランド社」のオーガニックブランド。その長年のノウハウを活かしより高品質で安心な製品を目指し、オーガニックブランド、シークレットビオを立ち上げました。

シークレットビオ P8-12 の商品スペック