山本佐太郎商店
白ごはん.comの粉末だし 35g

山本佐太郎商店 白ごはん.comの粉末だし 35g の 商品概要

• 白ごはん.comのだし

  「粉末だし」は、厳選してブレンドしただし原料を口当たり良く、微粉末にしたのが特徴です。
  水やお湯に混ぜるだけで手軽なだし取りができます。また、他の使い方としては、料理の仕上げに薬味的にかけたり、汁物や煮物などでも味わいやうま味を最後に底上げする目的でも使っていただけます。

• 原料は天然素材4つだけ。

  原料は天然素材4つだけ。
  粉末だしは、素材4種類のみで作っていて、化学調味料などの添加物は一切不使用で、食塩や砂糖、たんぱく加水分解物や酵母エキスなども加えていません。
  微粉末だから、水やお湯に合わせるだけで簡単にだし汁が作れるし、水に合わせない使い方も可能で、料理のトッピングとして、風味やうま味をプラスできる商品です。
  特に料理のトッピングとしては、調味料的にふりかけて使ったり、味付けに使ったりすることで、だしの風味がプラスされ、塩や醤油を減らしても美味しく仕上がりやすい（減塩しやすい）のも特徴です。
  だし汁を作るときは【水またはお湯100mlに、小さじ1/2～1】が目安となり、パッと使える手軽さがあります。
  また、混ぜるだけでだし汁が作れるから、『はじめは控えめに入れてみて、足りなければあとから少し追加しよう』という使い方もできて便利です。
  ぜひとも、難しく考えずに料理に使ってみてもらえたらと思います！

• 使い方はシンプルに、自由に。だし汁は水に混ぜるだけで完成です！

  まずは、お椀に粉末だし小さじ1、みそ小さじ2、さっと火の通る具材を入れて、お湯を注いで混ぜるだけの“即席みそ汁”もおすすめなので、ぜひやってみてください！
  みそ汁以外にも、例えば、ひじきの煮物、おからの煮物、だしのきいた酢の物、パッと作るめんつゆ、和風だしのあんかけなど、だし汁の必要量が少ないレシピも多いですし、事前にだし汁を取ることなく、水にどれだけの粉末を加えるかで料理を進めることができるから、グッと作りやすくなると思います。
  他のおすすめの使い方としては、『だしナムル』なんかもおすすめです。ほうれん草や小松菜、春菊などの青菜、もやしや豆苗などで美味しく作れるのですが、だしの風味でより箸が進む味になるし、だしの風味があるから醤油を減らしても十分に美味しい（減塩になる）んですよね。
  ほうれん草1束なら、茹でてから4～5cm幅に切って水気をしぼり、醤油小さじ1とごま油小さじ2を加えます。そこに粉末だしを小さじ1/2ほどを加えてよく混ぜれば出来上がり！
  
  ※白ごはん.comの「ほうれん草のナムル」のレシピでは、醤油が倍量の小さじ2となっていますが、だしの風味がプラスされれば、半分の醤油で（なんならもっと少なくても）美味しくできるから、減塩を意識している方にはおすすめの使い方です。
  自宅でミルサーを使って粉砕するよりも、もっと細かい微粉末になっていますので、だし素材の栄養価を丸ごといただきつつも、口当たりは良いため、炒め物の味付けに使ったり（特に卵の入った野菜炒めなんか最高においしい！）もいいんですよね。

• トッピング的にも使いやすい！うま味と風味を手軽にプラスできます。

  料理の中で使う以外にも、トッピング的に使いやすいのが粉末だしの良いところかなと思います。削り節をかける代わりに、粉末だしを茹でた青菜にかけていただいたり。
  漬け物や、焼きそば、お好み焼き、他にも納豆や豆腐、カレーライスや炒め物などなど。風味やうま味を食卓でプラスしたいなというときにも便利で、食卓でぱらりとふりかけるという使い方もおすすめです。
  あと、トッピング的に使いやすく、出番も多いものはサラダかと。粉末だし、オイル、醤油（もしくは塩）、好みで酢をかけるだけで、和風だしの風味が引き立って良いドレッシングになります。
  ※トッピングとしての使い方では、粉末だしを多くふりかけ、醤油や塩を減らして減塩するということもできると思います！
  
  いま、外ではいくらでも“旨いもの”は買えるし、食べることができます。せっかく家で作るのなら、ホッとする味わいであることや、飽きないことも大切なんじゃないかと思います。
  やさしくすっきりとした旨みがあり、素材の風味を味わえるこの『粉末だし』は、そんなおうちごはんに、きっと役立ててもらえるはずです！
  おうちごはんにこそ無添加のだしを手軽に活用ください！
  
  年間3億PV「白ごはん.com」のレシピサイトから展開するオリジナルブランド。
  また作りたくなる和食の家庭料理レシピを発信する白ごはん.com。料理人の冨田ただすけが厳選した商品を展開しています。

山本佐太郎商店 白ごはん.comの粉末だし 35g の商品スペック