エムアンドエイチ THE M＆H
M＆H APEX テロワール エルサレム山 55.4度 700ml [シングルモルトウイスキー]

エムアンドエイチ THE M＆H M＆H APEX テロワール エルサレム山 55.4度 700ml の 商品概要

• 『APEX テロワール』について

  イスラエル国内の様々な印象的な場所で熟成を行い、それぞれの土地の個性がどのように反映されるのかを探る大胆な試みとなります。

• 「テロワール」

  本来はワインの用語である「テロワール」をウイスキーに応用した例は過去にも存在しますが、1つの蒸留所が同時に複数の場所でその風土や地勢・気候が味わいにどのように表れるのかを比較体感出来る形でリリースした例はほぼ存在しないと思われます。

• APEXテロワールエルサレム山熟成について

  世界最古の都市の一つと言われ様々な宗教の聖地として名高いエルサレム。
  APEXテロワールシリーズの1つとして新登場となる「エルサレム山」はイスラエル国内では数少ない高地で同国としては冷涼な気候エリアとなります。
  このため蒸留所が所在するテルアビブよりも熟成はゆっくりと進行する傾向にあります。
  約4年という熟成期間はこれまでのM＆H製品とほぼ同様でそのためか軽やかでフレッシュな味わいに仕上がり、熟成地が松林ということもあり緑の自然を思わせる風味が、エルサレム山ならではのテロワール（風土）として表現されてます。
  バッチナンバーJM/01。テロワール情報としてエンジェルズシェア7％、気温6～29℃および湿度55～90％（1年の変動値）、標高546m

• M＆Hテイスティングコメント

  ●カスクタイプ：ex-バーボン75％、STR10％他
  ●ノンチルフィルター、ノンカラー
  ●M＆Hテイスティングコメント/香り：爽やかな青リンゴの香りが立ち上がり、シトラスリーフと繊細なオークの香りがバランスよく広がる/味わい：ドライなオークとフレッシュな松の風味が、フェンネルとホワイトペッパーのスパイスの甘さの中でせめぎ合う/フィニッシュ：短めながらもジューシーで、トフィーアップル（キャラメルがけのリンゴ）を思わせる明確な余韻が残る

エムアンドエイチ THE M＆H M＆H APEX テロワール エルサレム山 55.4度 700ml の商品スペック