ノックニーアン NC'NEAN
ハントレス・オーチャード・コブラー 48.5度 700ml [シングルモルトウイスキー]

ノックニーアン NC'NEAN ハントレス・オーチャード・コブラー 48.5度 700ml の 商品概要

• 「ハントレス」

  年に1度リリースされるスモールバッチ品で、より実験的かつ挑戦的な原酒造りが試行されるという位置付けから、新しい知見を積極的に獲得する＝ハンターのように狩る、というイメージによって名付けられたシリーズとなります。ノックニーアンは女神の名称に由来することからハンターの女性形である「ハントレス」としました。

• 蒸留レシピの実験』

  今回の「ハントレス・オーチャード・コブラーで行われたのはノックニーアンいわく『蒸留レシピの実験』というもので基本的に2種類ある蒸留レシピ（短期熟成用と長期熟成用）の切り替え時期に実験的に試行した特別な蒸留レシピによって得られた原酒のみで構成されたボトルとなります。
  『蒸留レシピ』の詳細は明かされておりませんが過去2回リリースされた（いずれも日本上陸前のため未発売）ハントレスは酵母の実験など発酵に関する試行であったのに対し、今回は蒸留時間やミドルカットポイントなど蒸留に関する様々な要素での実験が行われた模様です。

• 「オーチャード・コブラー」

  は濃厚フルーツジャムのような風味が際立ち、蒸留所のメンバーが好むフルーティで甘く濃厚な焼き菓子であるコブラーを連想させたことから命名されました。「オーチャード」は果樹園を意味しフルーティーさを強調するために修飾的に付与されました。

• NC'NEANによるテイスティングコメント

  ■NC'NEANによるテイスティングコメント/アロマ-グレープフルーツ、サワードウパン、バニラ、熟れた洋梨、ミント/フレーバー-カスタード、アーモンド、チェリーやプラム、バター風味のペストリー、粉砂糖フィニッシュ-中程度の余韻の長さ、/フレッシュで明るい

ノックニーアン NC'NEAN ハントレス・オーチャード・コブラー 48.5度 700ml の商品スペック