ヴィニョーブルデュクール Vignobles Ducourt
シャトー デ ドゥモワゼル 赤 カスティヨン コート ドゥ ボルドー 2015 750ml [赤ワイン]

ヴィニョーブルデュクール Vignobles Ducourt シャトー デ ドゥモワゼル 赤 カスティヨン コート ドゥ ボルドー 2015 750ml の 商品概要

• 生産者、生産地

  ボルドー市南東のアントル・ドゥー・メールの田舎ラドー村にある小集落ウルク。
  デュクール家の祖先ピエール・デュクールはそこに位置するシャトー・デ・コンブを1858年に購入して落ち着きます。
  子供や孫たちもその数ヘクタールの畑を引き継ぎぶどうを育てました。ピエールの孫のアンリ・デュクールが加わったことで、シャトーの歴史が大きく変わっていきます。
  彼は子供のうち三人（マリ＝クリスティーヌ、フィリップ、ベルナール）と共に事業を拡大し、ボルドーで最大の畑面積をもつ家族経営企業の一つに数えられるまでになったのです。
  現在5000ヘクタールの葡萄畑、15シャトーを所有します。サン＝テミリオンとカスティヨン＝ラ＝バタイユの間という理想的な立地にあるシャトー・デ・ドゥモワゼルは、デュクール家で最も有名なワイナリーの一つです

• 生産方法

  葡萄はローム質土壌の畑で収穫、発酵前に24～28時間コールドマセレーション、温度調整されたステンレススチールタンクにて26℃で主発酵、タンクに移し替え30℃で3週間保ち果汁を抜き取ります。18℃でマロラクティック発酵、樽とステンレススチールタンクで熟成（樽で12か月間）、セラーでの瓶内熟成は最低12か月間行われます。

• テイスティング

  色は鮮やかな深紅色、香りは赤い果実、オーク由来のバニラ、モカの繊細で複雑なアロマ、味わいはベルベットのようなタンニン、力強く複雑な風味、美しく丸みのある余韻が特徴です。

• 受賞・評価

  ジルベール＆ガイヤール 2020年金賞、サクラアワード 2023年 ダブルゴールド、デキャンター誌 91点（対象は2015VT）

ヴィニョーブルデュクール Vignobles Ducourt シャトー デ ドゥモワゼル 赤 カスティヨン コート ドゥ ボルドー 2015 750ml の商品スペック