無茶々園
塩レモン（愛媛県産特別栽培レモン使用） 130g

無茶々園 塩レモン（愛媛県産特別栽培レモン使用） 130g の 商品概要

• 果実感しっかり。爽やかでコクのある風味。

  四国・愛媛の海岸沿いに広がる柑橘産地、無茶々園は地域に根を下してエコロジカルな農業とまりづくりに取り組んできました。
  
  無茶々園のレモンを塩に漬け込んで作った「塩レモン」。
  果実を丸ごと漬け込んでいるので、レモンの酸味と香りをしっかりと楽しむことができます。
  お肉やお魚に添えたり、パスタやリゾットに加えたり、ドレッシングやマヨネーズと混ぜたり。様々な料理のアクセントとしてお使いください。
  
  塩レモンは、北アフリカや中東の地域で古くから親しまれてきた伝統的な調味料。
  もともとは保存の知恵から生まれた塩レモンですが、今ではその香りと旨味の奥深さが評価され、世界中のキッチンで幅広く活用されるようになりました。
  
  通常はカットして漬け込みますが、無茶々園の塩レモンはフードプロセッサーでレモンを丸ごとミンチにしてから塩（全体の17％）に漬け込んでいます。
  果実感がしっかり残り、爽やかでコクのある風味に仕上がっているのが特長。
  
  そのまま料理に加えるのはもちろん、ペースト状なので使い勝手も抜群です！

• 召し上がり方

  お肉やお魚に添えたり、パスタやリゾットに加えたり、ドレッシングやマヨネーズと混ぜたり。
  様々な料理のアクセントとしてお使いください。

無茶々園 塩レモン（愛媛県産特別栽培レモン使用） 130g の商品スペック