上作 白二鋼 柳刃 270mm
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    • 義弘 上作 白二鋼 柳刃 270mm

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上作 白二鋼 柳刃 270mm
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義弘
上作 白二鋼 柳刃 270mm

義弘
刺身をおいしく引き切るのに適した片刃の柳刃包丁。
価格：￥36,190（税込）
ゴールドポイント：3,619 ゴールドポイント（10％還元）（￥3,619相当）
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日本全国配達料金無料
メーカー：山脇刃物製作所
販売開始日： 2026/02/02
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義弘 上作 白二鋼 柳刃 270mm の 商品概要

  • 特徴

    ●義弘の柳刃包丁は、刺身をおいしく作るのに適した片刃包丁です。
    ●堺打刃物を製造する山脇刃物製作所が製造し、仕上げは職人が一本ずつカスミ研ぎ、裏押しをしています。
    ●本職の板前も愛用する包丁です。
    ●仕様：鋼材/白紙二号鋼、木柄/水牛角・朴の木（シノギ付）、仕上/本カスミ研ぎ、裏押し。

  • 注意事項

    ●手作り品のためサイズは1点ずつ多少異なります。

義弘 上作 白二鋼 柳刃 270mm の商品スペック

その他 ●鋼材：白紙二号鋼
●木柄：水牛角・朴の木（シノギ付）
●パッケージサイズ：427×53×25mm（ミリメートル）
●商品重量：182g（グラム）
●刃渡り：240mm
●刃幅：33mm
●刃厚：4mm
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