ルー・デュモン Lou Dumont
シャルム・シャンベルタン Grand Cru 2023 750ml フランス ブルゴーニュ [赤ワイン]

ルー・デュモン Lou Dumont シャルム・シャンベルタン Grand Cru 2023 750ml フランス ブルゴーニュ の 商品概要

• 特徴

  メゾン・ルーデュモンの最上位アペラシオン。限定品です。

• ワインのテクニカル

  毎年ぶどうを買えるとは限らない最上位のアペラシオンの中で、創業時からこれだけは全ヴィンテージ継続して造っている、深い思い入れのあるワインです。
  その年においてできることすべてを出し切って造る、醸造の結晶。「The World's 50 Best Restaurants」で1位になったデンマークのミシュラン3つ星「Geranium」には2013年ヴィンテージから毎年取り扱っていただいています。
  平均樹齢45年のVV。収量は30hl/ha。天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。
  シャサン社製「グラン・ファン」の新樽1樽、同1回使用樽2樽で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

ルー・デュモン Lou Dumont シャルム・シャンベルタン Grand Cru 2023 750ml フランス ブルゴーニュ の商品スペック