クロ 96（KURO）
ナイフ（つやつや） 黒染め 日本製 燕三条

クロ 96（KURO） ナイフ（つやつや） 黒染め 日本製 燕三条 の 商品概要

• 商品の特徴

  金属の黒染めは、化学反応によって表面を黒く染める加工です。
  材料によって染まり方に差があり、黒染めと特に相性の良い18-8ステンレスは、耐食性に優れる一方で刃物に求められる硬度を得ることが難しく、従来ナイフのブレードにはあまり使われていませんでした。
  そのため、高級とされるナイフでも、持ち手部分のみが18-8ステンレスのものが多く出回っています。
  そんな中「黒染めされた一体型のナイフが欲しい」という沢山のお声を長きに渡っていただき、協力会社とともに、試作・改良を重ね、この度18-8ステンレス一体型ブレードの黒染めナイフを開発いたしました。
  
  使いやすさを追求したフォルムとなっており、一点一点手磨きを施すことで、つやつやの仕上げを実現しました。金属の風合いを引き立てる美しい光沢が、食卓を華やかに彩ります。
  黒染めは1ミクロン（1mm/1000）という非常に薄い皮膜なので、金属の風合いを残したまま黒く仕上げることが可能です。
  手作業で仕上げているため、製品ごとに微妙な表情の違いが楽しめます。

• スペシャルな食体験

  さまざまなお料理や食器とも相性が良く、日常の食事や特別な日のディナーに最適です。
  経年変化で使う程に味が出てくるので、自分だけのオリジナルカトラリーとして育てて楽しんでください。
  
  ※ナイフの切れ味について
  黒染め加工に対応した鋼材を使用しており、一般的な刃物鋼よりも切れ味は劣ります。

• 黒染めの注意事項

  ■黒い煤（すす）が残ってしまう場合がありますが、これは化学反応で発生した酸化鉄で、人体に影響はありません。
  ■若干の黒染めムラにより、一点一点表情が異なります。
  ■製造工程上の治具跡や液ダレ跡が残る場合があります。
  ■黒染めに触れる成分によっては、化学反応を起こし金属の斑点が出る場合があります。
  ■油分・水分が残っていると、シミやサビの原因になります。
  ■硬い物や鋭利な物でこすると黒染めが薄くなる原因となります。
  また、長期の使用により、黒染めが薄くなる事があります。
  ■汚れが付着したまま放置すると、変色やサビの原因になります。

• 食器製品の注意事項

  ■初めて使用するときは、食器用洗剤をつけたスポンジで優しく洗い、よくすすいでください。
  ■食事用です。調理にはご使用にならないでください。
  ■電子レンジはご使用になれません。
  ■洗い桶等に浸け置きしないでください。
  ■食洗機をご使用頂けます。

• 金属の黒染めについて

  金属の黒染めは、塗料で覆う「塗装」とは異なり、金属そのものと化学反応を起こして黒く変化させる技術です。金属を専用の液に浸すことで、表面に「酸化皮膜」と呼ばれる極めて薄い膜が形成され、素材の質感を活かした黒に仕上がります。光沢のある金属は艶のある黒に、マットな金属は深く静かな黒に。寸法への影響が少ないことから、産業用途でも用いられてきた加工法です。無機質な印象の金属に、温かみや深みをもたらすこの技術を、日常の中でも自然に感じていただけたらと願っています。

クロ 96（KURO） ナイフ（つやつや） 黒染め 日本製 燕三条 の商品スペック