ミケル・ポンズ Miquel Pons
ラ・セレタ ガヴァグラン レセルヴァ 750ml スペイン カヴァD.O. [白スパークリングワイン]

ミケル・ポンズ Miquel Pons ラ・セレタ ガヴァグラン レセルヴァ 750ml スペイン カヴァD.O. の 商品概要

• ミケル・ポンズ醸造所

  【ミケル・ポンズ醸造所】
  オーガニック認証を受けるワイナリー
  ミケル・ポンズは、250年以上の歴史をもつワイナリーです。
  ブドウ畑の向は地中海に面していて、地中海からの温かい海風を利用して、温度調整を行っています。
  ミケル・ポンズは、オーガニック認証を受けており、畑で栽培されたブドウのみを使用しています。
  ブドウは土着品種のブドウのみを使用し、この地域の伝統と個性に敬意を表しています。
  彼らは可能な限り最高のカバとワインを作ることができるように、最高のブドウを手に入れることを日々目指し努力しています。
  伝統的なカヴァの製造方法に誇りを持って代々その製法を受け継いでいます。

• 特徴・こだわり

  ミケル・ポンズは、オーガニック認証を受けており、畑で栽培されたブドウのみを使用しています。
  規定よりも長い熟成させることによりCAVAに複雑さを持たせます。
  伝統的なカヴァの製造方法に誇りを持って代々その製法を受け継いでいます。
  デコルジュマンの工程では、全てのボトルは、ネックを凍らせることなく、手作業で滓を取り除きます。
  この方法は代々受け継がれている方法で工業的な技術を避け、熱衝撃を防ぎ、カヴァの自然なアロマを保ちます。
  また、ミケル・ポンズは、すべての生産工程を完全に管理することで、すべての段階で最高の品質であることを保証しています。＜

ミケル・ポンズ Miquel Pons ラ・セレタ ガヴァグラン レセルヴァ 750ml スペイン カヴァD.O. の商品スペック