仙台味噌醤油
本場仙台みそ 赤味噌 500g

仙台味噌醤油 本場仙台みそ 赤味噌 500g の 商品概要

• 上仙ブランド

  ジョウセンはほんものひとすじ。伊達政宗公の頃よリ受け継がれた伝統の技術と、東北の豊かな風土が生み出す自慢の味、「本場仙台みそ」を皆様にお届けします。

• 仙台味噌

  伊達政宗が造らせた歴史ある「御塩噌蔵（ごえんそぐら）」に由来する、宮城県の伝統的な赤色辛口の米味噌です。大豆の比率が高く、約7ヶ月以上かけて長期熟成されるため、深いコクと塩なれした旨味が特徴。芳醇な香りと、濃い山吹色の光沢がある逸品です

• 仙台味噌の主な特徴と詳細

  歴史と由来： 仙台藩祖・伊達政宗が城内に味噌醸造専用の「御塩噌蔵」を設けたことに始まり、400年以上の歴史を持つ。

• 特徴

  米麹と大豆から造られる「米味噌」だが、大豆の割合が一般的な味噌より高く、長期熟成させることで、深みのある香りと塩辛さを感じさせない熟成された旨味（塩なれ）を持つ
  
  ご注意
  未開封：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存開封後：冷蔵庫

仙台味噌醤油 本場仙台みそ 赤味噌 500g の商品スペック