ねっか奥会津蒸留所
米焼酎ねっか SpecialEdition 25度 720ml

ねっか奥会津蒸留所 米焼酎ねっか SpecialEdition 25度 720ml の 商品概要

• ◆商品説明

  ◎米から一貫生産 ― Special Edition
  米焼酎「ねっか Special Edition」は、奥会津・只見町の田んぼから始まる酒造りの集大成です。原料米はすべて只見産。寒冷地ならではの昼夜の寒暖差と清らかな水に育まれた、雑味の少ない米のみを使用しています。
  使用する米は、麹米に酒造好適米「五百万石」、掛米に福島県オリジナル品種「夢の香」。
  これらの米は、JGAP認証を取得した合同会社ねっか圃場（只見町大字梁取字森戸）にて、自ら栽培しました。
  5年の歳月をかけ、米の配合や使用品種を幾度も見直し、香りと味わいが最も美しく調和する、特別なバランスに辿り着いた一本です。
  
  ◎吟醸香と米のうまみのバランス
  Special Editionの最大の特長は、華やかな吟醸香とのバランス。決め手となるのが、「ねっか用酵母」です。この酵母は、福島県ハイテクプラザで選抜された酵母をもとに、実規模試験醸造にねっかが協力し開発されたもの。華やかに香り立ち、米の魅力を最大限に引き出すために生まれた、ねっかだけの酵母です。
  ねっか用酵母を使用し、超低温で丁寧に蒸留することで、通常の「ねっか」と比べ、約1.5倍の吟醸香を実現。リンゴや洋ナシを思わせるフルーティーで上品な香りが、グラスいっぱいに広がります。
  口に含むと、米由来のやさしい甘みと、磨き抜かれた透明感のある味わい。
  余韻は長く、しかしすっと切れよく、特別な一杯でありながら飲み疲れしない仕上がりです。
  米づくりから始まり、技術と時間を重ねて辿り着いたひとつの到達点。
  米の可能性を、香りで極めた米焼酎。
  それが、米焼酎「ねっか Special Edition」です。

• ◆主な受賞歴

  KuraMaster（フランス）2021 金賞受賞

• ◆おすすめの飲み方

  炭酸割の「ねっかハイボール」や「ロック」がおススメです

• ◆ねっか奥会津会津蒸留所について

  ねっか奥会津蒸留所は、奥会津・只見町の美しい田園風景を未来へ残すために誕生した蒸留所です。
  自分たちで米を育て、その米から焼酎を造る--農業と酒造りを一体で行うことで、地域の田んぼと雇用を守り、持続可能なものづくりに取り組んでいます。
  原料はすべてJGAP認定の只見産米。
  福島県が誇る日本酒の醸造技術と蒸留技術を活かし、米の可能性を最大限に引き出した香り高い米焼酎を造っています。
  また、次世代につなぐ取り組みとして、地域の子どもたちとともに田植えや稲刈りを行い、その米で造った焼酎を二十歳の記念として贈る活動など、酒造りを通じた地域貢献にも力を入れています。
  酒を造ることが、地域を守り、未来を育てることにつながる。
  それが、ねっか奥会津蒸留所の想いです。
  【主な受賞歴】
  ・ディスカバー農山漁村（むら）の宝アワード
  ・日本農業賞（食の懸け橋部門）
  ・六次産業化アワード
  ・FUKUSHIMA NEXT
  ・新しい東北・復興ビジネスコンテスト
  ・ふくしま地産地消大賞

ねっか奥会津蒸留所 米焼酎ねっか SpecialEdition 25度 720ml の商品スペック