ボデガスコビナス Bodegas Covinas
コンパニア トラスアトランティカ ティント 750ml スペイン [赤ワイン]

ボデガスコビナス Bodegas Covinas コンパニア トラスアトランティカ ティント 750ml スペイン の 商品概要

• 生産者、生産地

  ウティエル・レケーナは、バレンシア地方でも古くからぶどう栽培が行われてきた歴史ある地域です。
  コビナス・グループは、この地域の10の協同組合（約3,000人のぶどう栽培者）が集まってできており、10,000ヘクタール以上のぶどう畑を管理しています。
  標高600～900メートルの台地に位置し、土壌は砂岩、石灰岩、粘土質で構成されています。昼は暑く夜は涼しい地中海性の気候のおかげでぶどうはゆっくりと成熟し香りやポリフェノールが豊かに育ちます。

• 生産方法

  糖度の低い早摘みのブドウを使用し果実の皮とともにアルコール発酵させることで香りを引き出します。
  発酵後に清澄を行いワインのバランスを崩さない範囲で24g/Lの濃縮ブドウ果汁（マスト）を加えることで、残糖値を調整し、口当たりのまろやかさを与えます。
  これによりアルコール度数や酸度も整えられ、アルコール度数10％の現代の飲みやすいワインが完成します。

• テイスティング

  ジューシーで飲みやすく個性的なワインで、赤い果実やラズベリー、チェリーの香りにほのかなスパイスのアクセントが感じられます。
  口当たりは滑らかでまろやかで、ついもう一口飲みたくなる味わいです。
  グルメバーガーやペパロニピザ、友人とのバーベキューにぴったりで、またお好みのおつまみと一緒にゆったりとグラスで楽しむのもおすすめです。

ボデガスコビナス Bodegas Covinas コンパニア トラスアトランティカ ティント 750ml スペイン の商品スペック