うんがぷらす UNGAPLUS
かくかくしかじか鹿の路 燻香やわらかジャーキー 30g

うんがぷらす UNGAPLUS かくかくしかじか鹿の路 燻香やわらかジャーキー 30g の 商品概要

• 高品質な鹿肉へのこだわり

  2歳までの鹿を過度なストレスをかけずに捕獲。捕獲後2時間以内に処理・加工を徹底し、ジビエ特有の臭みを感じられない高品質な鹿肉です。

• 自家製チップを熱源に、すべて手作業で製造

  燻製に使用するチップは、桜、すもも、りんご、松など、オリジナルのブレンドチップを使用し、バランスの良い優しい香りに仕上げています。

• お酒によく合うおつまみとして

  ウイスキーやワイン、焼酎など、お好みのお酒との組み合わせをお愉しみください。

• かくかくしかじか 鹿の路 - えぞ鹿肉の燻香シリーズ

  遠く遠く遥か昔より、北の大地に伝わる「蝦夷鹿」と人との関わり。「蝦夷鹿」は北海道の地で、永くわたしたちの命を繋いできた大切な存在です。
  今日、北海道の大自然を駆けめぐるエゾシカと農林業が共存できるよう、限りある資源と向き合い、折り合うことが求められています。
  UNGAPLUSは北海道の「山の恵み」として、エゾシカの価値を高め、北海道ジビエの可能性を模索しながら、限りある食資源を大切に皆さまへとお届けします。
  
  私たち、UNGAPLUSとは
  一、地域の方と創る
  地元企業やクリエイター、作家とともに、商品開発からパッケージデザインに至るまで「小樽らしさ」にこだわりオリジナル商品を開発しています。北海道開拓期から続く老舗企業や気鋭の作家たちまで、この地で育くまれた視点と技を生かしてつくられた多種多様な商品をどうぞお愉しみください。
  
  一、地域の魅力を届ける
  「小樽を、贈る。」をテーマに、北前船船主が建てた「旧小樽倉庫」を実店舗とし、「北前船」とともに歩んだ「小樽の物語」を地域のものづくりとともにお届けします。UNGAPLUSの活動から小樽の今昔をモノ、コトより感じて頂けますように。
  
  一、地域の良品を伝える
  明治から大正にかけて、北海道開拓の玄関口として栄えた小樽。大阪と北海道間の航路を結ぶ「北前船」によって、多くの物資や文化を運び、発展を遂げていきました。その姿に想いを重ね、北海道をはじめ、当時北前船が渡った西廻り航路の寄港地より届いた良品をお届けします。各地域のものづくりをご覧ください。

うんがぷらす UNGAPLUS かくかくしかじか鹿の路 燻香やわらかジャーキー 30g の商品スペック