富澤商店
水まんじゅうの素（クリア） 80g

富澤商店 水まんじゅうの素（クリア） 80g の 商品概要

• 商品概要

  加工デンプンと紅藻類から抽出したカラギナン等を主原料としたゲル化剤製剤です。

• 注意事項

  ・酸味の強い果汁やピューレ等と一緒に長時間煮立てると、固まりが弱くなることがあります。
  ・出来上がったゼリー液は、すばやく容器に流して冷やし固めて下さい。
  ・ヨーグルト、乳酸菌飲料を用いたゼリーは分離し固まらないことがあります。

• ご利用方法

  水まんじゅうの作り方
  ＜材料＞
  水まんじゅう用カップ10個分、水まんじゅうの素（クリア）20g、上白糖（A）100g、水300g、上白糖（B）100g、こしあん200g、水まんじゅう用カップ 10個
  
  ＜作り方＞
  [1] 水まんじゅうの素と上白糖Aを混ぜる。
  [2] 鍋に水と[1]を入れて混ぜながら沸騰させる。
  [3] 一旦火を止めて上白糖Bを加え、再度混ぜながら沸騰させる。
  [4] カップの半分まで[3]を入れ、20gずつに丸めたこしあんを入れる。
  [5] 残りの[3]を入れて、1時間程度冷やせば完成。

• 詳細

  ＜食品添加物＞ゲル化剤製剤最終食品への表示例 加工デンプン、ゲル化剤（増粘多糖類）

富澤商店 水まんじゅうの素（クリア） 80g の商品スペック