白鷹
清酒阪神タイガース 菰冠 15度以上16度未満 1800ml

白鷹 清酒阪神タイガース 菰冠 15度以上16度未満 1800ml の 商品概要

• 菰冠（こもかむり）

  タイガース印の菰樽をご家庭でも楽しめるサイズにしました。タイガースファンへの記念品やプレゼントなどにぴったりの商品です。
  ＜内容器はガラス瓶です。化粧箱入＞

• 「生もと造り」江戸時代より続く伝統の醸造法

  「生もと造り」は、人工的に乳酸を添加する「速醸もと」とは異なり、米・麹・水を摺り合わせていく中で、自然の力によって乳酸やアミノ酸を生成し優良でたくましい酒母が育まれます。
  生もと造りで仕上がった酒は、濃醇で喉ごしが良く、酸が効いて押し味の強くなり、生粋の灘酒といえます。白鷹の味を守り続ける為、手間と時間、杜氏の経験から成る「生もと造り」を頑なに守り続けております。

• 「宮水」自然が醸し出す奇跡の酒造用水

  「宮水（みやみず）」とは西宮のごく限られた地域でのみ湧き出る貴重な天然水です。
  宮水が採れる宮水地帯には3つの伏流水が流れており、かつて海であった地域を流れる「法安寺伏流」「札場筋伏流」は、酒の発酵を助けるカリウム、リンなどを多く含みます。一方、夙川を起源とする「戎伏流」は酸素を多く含み、水中の鉄分を酸化鉄として沈殿させて除去します。
  これらの伏流水が合流することでミネラルが豊富で鉄分が少ない、酒造りに適した「宮水」となっています。
  白鷹では宮水地帯に8本の井戸を所有しており、全量宮水で仕込んでいます。
  宮水で仕込んだ酒はコシのある濃醇な辛口の男酒に仕上がり、白鷹の味を支えております。

白鷹 清酒阪神タイガース 菰冠 15度以上16度未満 1800ml の商品スペック