東芝 TOSHIBA
真空圧力IH炊飯器 炎匠炊き 銅かまど丸釜 5.5合炊き グランブラック RC-10HGA（K）

東芝 TOSHIBA 真空圧力IH炊飯器 炎匠炊き 銅かまど丸釜 5.5合炊き グランブラック RC-10HGA（K） の 商品概要

• ●銅かまど丸釜

  かまどのような熱対流で旨さを高めます。

• ●真空ひたし

  搭載している真空ポンプで内釡の中を真空にし、圧力差でお米の芯までたっぷり吸水させます。しっかり水を吸ったお米は内部まで熱が伝わりα化*が促進。ごはんの甘みを引き出します。
  （*α（アルファ）化...お米の主成分であるでんぷん質が水と熱の力でやわらかく粘りのある状態に変化すること。）

• ●追い真空

  急激な温度変化によるお米の割れを防ぐため、加熱をせずに真空で芯まで吸水。さらに、加熱をしながら追加で真空にすることで水の空気も抜きます。それにより、加熱時の泡が小さくなり、泡とお米同士がぶつかる衝撃をやわらげて、お米の表面が傷つくのを防ぎ、ハリとツヤのある炊き上がりを実現。

• ●甘み・香りプログラム

  【甘みUP】ひたし～加熱前半工程において、お米の甘み成分が生成される45℃～55℃の滞留時間を延長し、ごはんの甘みを引き出します。
  【香りUP】蒸らし工程において、温度と圧力を調整し炊き立ての香りを引き立てます。
  
  ●洗い物はたったの2点！
  炊飯後に洗うのは内釜と内ぶただけ！毎日のお手入れも簡単です。

東芝 TOSHIBA 真空圧力IH炊飯器 炎匠炊き 銅かまど丸釜 5.5合炊き グランブラック RC-10HGA（K） の商品スペック