富澤商店オリジナル アルミシフォンケーキ型 17cm（継ぎ目なし） 1個 01762800
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富澤商店オリジナル アルミシフォンケーキ型 17cm（継ぎ目なし） 1個 01762800
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富澤商店
富澤商店オリジナル アルミシフォンケーキ型 17cm（継ぎ目なし） 1個 01762800

外寸：上部直径175mm（底部直径155）×H約118mm（煙突部含む） 内寸：上部直径167mm（底部直径154）×深さ80mm熱の伝わりが良く、おいしく焼き上げる富澤商店オリジナルのアルミシフォンケーキ型です。
希望小売価格：￥6,017
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メーカー：富澤商店
販売開始日： 2026/06/17
お取り扱い： のお取り扱い商品です。
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富澤商店 富澤商店オリジナル アルミシフォンケーキ型 17cm（継ぎ目なし） 1個 01762800 の 商品概要

  • 商品概要

    外寸：上部直径175mm（底部直径155）×H約118mm（煙突部含む） 内寸：上部直径167mm（底部直径154）×深さ80mm熱の伝わりが良く、おいしく焼き上げる富澤商店オリジナルのアルミシフォンケーキ型です。

  • ご利用方法

    * はじめて使う時は、台所用洗剤をつけた柔らかいスポンジでよく洗い、よく水気を拭き取ってください。* 使用後は、洗剤をつけた柔らかいスポンジで洗い、熱の残ったオーブンに入れて、完全に乾燥させてから保管してください。

富澤商店 富澤商店オリジナル アルミシフォンケーキ型 17cm（継ぎ目なし） 1個 01762800 の商品スペック

その他 ●材質 アルミニウム
●原産国 日本
●サイズ外寸：上部直径175（底部直径155）×高さ（煙突部含む）118（mm）内寸：上部直径167（底部直径154）×深さ80（mm）基本のバニラシフォンケーキの作り方【材料】卵黄45g、グラニュー糖（卵黄用）20g、サラダ油30g、牛乳45ml、バニラオイル4～5滴、薄力粉75g、卵白130g、グラニュー糖（卵白用）45g【作り方】（1）卵白を冷蔵庫で冷やしておく。牛乳を人肌程度に温める。オーブンを180℃に予熱する。薄力粉をふるう。（2）ボウルに卵黄を入れホイッパーでほぐし、グラニュー糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。（3）サラダ油を加え混ぜる。（4）牛乳とバニラオイルを加え混ぜる。（5）ふるっておいた粉を加え、しっかり混ぜる。（6）卵白をほぐしコシを切る。全体が均一になれば、空気を含ませるように泡立てる。（7）卵白が白っぽくなったら、グラニュー糖の1/3を加えてさらに泡立てる。（8）残りのグラニュー糖を2回に分けて加え泡立て、柔らかいつのが立つくらいのメレンゲを作る。（9）卵黄生地にメレンゲの1/3量を加え、混ぜなじませる。（10）残りのメレンゲをホイッパーで混ぜなめらかな状態にして加え、ゴムべらに持ち替えさっくり混ぜる。⑪メレンゲのかたまりが残っていないか確認し、シフォンケーキ型に一気に流し入れる。⑫型に流した生地に、ゴムべらを4～5カ所さす。※型に流した時にできる空気の穴をなくすためです。⑬中心の突起を両手親指で押さえ、残りの指は型本体をしっかりと持ち、型の底を台に軽く3、4回たたき付け、空気を抜く。※布巾を敷くと、型や台を傷つけません。⑭生地を平らにならし、予熱しておいたオーブンで約35分焼く。⑮型を逆さにして完全に冷ます。⑯シフォンケーキナイフを使い型からはずす。ナイフがしなって型に沿うように力を加え、型の周り、円筒部分を一周させる。底の部分も同様にナイフを差し入れ、一周させて型をはずす。
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