ヘイストンヒル Hayston Hill
ヘイストン ヒル ピノ ノワール 750ml オーストラリア [赤ワイン]

ヘイストンヒル Hayston Hill ヘイストン ヒル ピノ ノワール 750ml オーストラリア の 商品概要

• 生産者、生産地

  ウィリアム・ダウニー、パトリック・サリヴァン、ダニエル・キリーの3名は、15年以上にわたりワインへの情熱で結ばれてきた仲間です。
  オーストラリア各地で経験を積んだ彼らは、共にワイン造りに取り組みながら、その時間と喜びを分かち合ってきました。
  彼らの絆と情熱から生まれた一本です。南オーストラリアの起伏に富んだ牧草地と防風林に囲まれたヘイストン・ヒルは、何世代にもわたって受け継がれてきた、静かな卓越性を体現しています。
  このピノ・ノワールは、古き良き伝統へのオマージュです。土地への敬意、季節の恵み、そして時だけが教えてくれる丁寧な造りによって、このワインは生まれます。
  クラシックなスタイル、洗練された骨格、重層的な果実味。新世界のテイストと旧世界の魂を融合させた、まさにそのルーツを誇りを持って体現したワインです。
  ヘイストン・ヒルは、南オーストラリア州の涼しい地域で栽培されています。
  標高、そよ風、そして慎重な土地選びが相まって、透明感と新鮮さを兼ね備えた果実が生まれます

• 生産方法

  平均樹齢15～20年のブドウを使用。石灰質土壌で栽培されたブドウを温度管理されたステンレスタンクで発酵。
  発酵中には少量のフレンチオークの木片を加え、さらに一部はフレンチオーク樽で熟成させています。ヴィーガン対応ワイン。

• テイスティング

  赤いチェリーやワイルドストロベリーを思わせる華やかなアロマに、ほのかなオークのスパイスが重なります。
  口当たりはしなやかでシルキーなタンニンと生き生きとした酸が調和。
  フレッシュな赤系果実の風味が広がり、余韻には心地よい旨味が長く続きます。

ヘイストンヒル Hayston Hill ヘイストン ヒル ピノ ノワール 750ml オーストラリア の商品スペック