丹波ワイン
京都丹波サンジョベーゼロゼ 2023 750ml [ロゼワイン]

丹波ワイン 京都丹波サンジョベーゼロゼ 2023 750ml の 商品概要

• 京都府京丹波町の丹波ワイン農園産葡萄を100％使用したプレミアムシリーズ

  京丹波町に合う適正品種を探し出すため、今も約50種類の葡萄を栽培。

• 丹波ワインヒストリー

  丹波ワインの創業は1979年。照明器具メーカー社長であった黒井哲夫が、海外で駅のホームやカフェで気軽に愉しめるワインの旨さに驚き、そのワインを日本へ持ち帰る。しかし、海外で味わったワインも日本で味わうと何かが違う…。
  何度試しても同じ結果。そこには臭い、言葉、温度、湿度など、歴史が培った食文化が重要であることに気づく。
  そこで今まで勤めてきた会社を辞め、私財をなげうって自ら日本、京都の食文化に合うワイン造りを目指します。

• 京丹波町産サンジョベーゼ100％

  平均樹齢22年。京丹波での可能性を感じるイタリア系品種。

• フレンチオーク樽で熟成させること21ヶ月

  淡い色ながら旨みのある味わい。タンニンは控えめだがきめが細かく、穏やかな果実感とのバランスが心地よい。
  優しい中に旨みがしっかり感じられる日本的スタイルのサンジョベーゼ。

丹波ワイン 京都丹波サンジョベーゼロゼ 2023 750ml の商品スペック