ルー・デュモン Lou Dumont
キュヴェ・クロスケ 750ml [スパークリングワイン]

ルー・デュモン Lou Dumont キュヴェ・クロスケ 750ml の 商品概要

• ワイナリーの説明

  スタジオジブリのプロデューサーであり、書家としても活躍中の鈴木敏夫氏が、ルー・デュモンのワインラベルを手がけました。ラベルの文字は、鈴木氏愛用の熊野筆にて書き下ろし。
  そしてラベル右下の落款は、アニメーション映画監督・宮崎駿氏によるデザインです。
  ワインは、仲田さんの友人が醸造長を務めるブルゴーニュのネゴシアンが造った、南仏の各作品からのタンクセレクションです。

• 特徴

  Vin Mousseux。3ヶ月間のロング・シャルマ方式によるスパークリング白ワインです。
  ボージョレ北部のランシエ村産のガメイ95％、ヴィドック5％のブレンド。
  砂質土壌。樹齢10～30年。ステンレスタンクで醸造。MCR（濃縮ぶどう果汁）によるドザージュは5g/l。
  「ヴィドックはフランス国立農業食品環境研究所（INRAE）が開発した新品種で、フルーティーなガメイに骨格と複雑味を与えています。
  いくつか試飲した中でこのアサンブラージュがずば抜けて美味しかったため、2代目キュヴェ・クロスケに採用しました。
  「（まっくろ）くろすけ」の名にふさわしい、濃密かつ可憐な味わいです」。

ルー・デュモン Lou Dumont キュヴェ・クロスケ 750ml の商品スペック