食文化
N99-044889 [業務用「ダイスカット豆腐」 鉄・カルシウム・食物繊維強化 国産大豆使用 4kg（1kg×4袋） 加熱用 ※冷凍]

食文化 N99-044889 の 商品概要

• 気軽に鉄分・Ca・食物繊維が摂れる、使い勝手抜群の豆腐

  いつもの味噌汁などに、凍ったまま入れて2～3分加熱するだけ。柔らかで滑らか、そして豊かな味わいが楽しめる、ダイスカット済みの冷凍豆腐です。
  さらに一般的な豆腐1丁の1/3にあたる100gあたり【鉄分8.8mg・カルシウム347mg・食物繊維4.0g】を配合。普段の食事では不足しがちな栄養を、手軽に補えます。
  
  豆腐は国産大豆を100％使用し、口当たりの良い絹ごし仕上げ。一般的な豆腐は冷凍すると食感がぼそぼそになってしまいますが、冷凍専用設計により、解凍後もなめらかな食感を保ちます。
  煮崩れしにくく、麻婆豆腐など豆腐が主役のメニューにも最適です。冷製メニューには一度湯通ししてからご使用ください。
  15mm角にカット済み、さらにバラ凍結。使いたい分だけ取り出して使えます。水切りも不要で忙しいときにも簡単に使えます。

• （参考）成人の一日あたり摂取推奨量

  鉄分：男性7.5mg/日、女性6.5～11.0mg/日
  Ca：男性667～778mg/日、女性660mg前後/日
  食物繊維：25g以上/日
  ※厚生労働省の資料より

• 独自製法で製造

  冷凍豆腐製造を専門に行う（株）マメックスが作ります。
  独自の製法により、冷凍でも口当たり滑らかな豆腐を開発。
  主に業務用として、飲食店や給食向けなどに採用されています。

食文化 N99-044889 の商品スペック