マルアイ
カツオ香る梅ぇごぼう 85g

マルアイ カツオ香る梅ぇごぼう 85g の 商品概要

• 日本のオーガニックを応援するムソーの活動から生まれた“旨ぇ”漬物シリーズ。

  主役は国産ごぼう。主産地の茨城県では、秋から冬に収穫したごぼうの鮮度を保つため、温度と湿度を管理した冷蔵設備で土付きのまま貯蔵し、注文に応じて土だけを洗い落としてカットします。
  カットごぼうを水にさらしてアクを抜き、出汁と砂糖を合わせた下漬け調味料でさっと火を通して一晩寝かせ、中心まで味をのせてから、国産有機梅肉をたっぷり7.7％使用したかつお節入りの梅かつお床に漬け込みます。
  ごぼうの魅力であるほのかな土の香りと独特の歯ごたえを残すため、皮はむかず、火の入れ具合にもこだわりました。
  今回も酵母エキスは不使用です。「もったいない」から生まれた“旨ぇ”漬物を、ぜひご賞味ください。

• 食べ方

  しっかり味がついているので、味付けは不要です。そのまま箸休めやお弁当の付け合わせに。
  細かく刻むと、ごぼうの香りと梅の酸味が全体に回り、ごはんものによく合います。

• その他

  開封後は冷蔵庫に保存し、早めにお召し上がりください。

マルアイ カツオ香る梅ぇごぼう 85g の商品スペック