食文化
超特大9Lサイズ・1肩 「タラバガニ」 ボイル済み 約1.5kg （解凍後NET約1.3kg） ※冷凍 [ご注文受付は2026年12月23日（水）決済完了分まで]

食文化 超特大9Lサイズ・1肩 「タラバガニ」 ボイル済み 約1.5kg （解凍後NET約1.3kg） ※冷凍 の 商品概要

• 特徴

  1肩で解凍前1.5キログラムある、9Lサイズの超特大タラバガニです。太く肉厚で食べ応えがあり、蟹の甘さもあって風味抜群。
  人気の「タラバガニ」を厳選してお届けします。今年のタラバガニは、明治創業の老舗水産会社が吟味した原料を、北海道で業界の信頼を受ける「石田水産」が加工した高品質な品です。
  大きいだけでなく美味しさ・食感も間違いありません。何よりも身入りへのこだわりは他を圧倒します。
  鮮度保持の氷は極力薄く…解凍後9割の歩留まりを目指しております。そのため解凍した際の蟹の身入りが抜群なのです。

• ポイント

  鮮度抜群で味わい・食感の高い「船凍品」に限定。数ある市場人の中でも、経験豊富で信頼のおける目利き人からのみ仕入。
  ※海水でボイルしておりますので、自然の塩味がついております。
  ※歩留まりは9割を目指して作られていますが、解凍条件などにより左右されますのでご了承ください。

• グロス/NET表記について

  ※グロス/NET表記について…茹で蟹は冷凍時に乾かないよう水分の膜を作って凍結しています。そのため解凍時に表面の膜分重量が減ります。凍結前の重量をNET、氷の膜を含めたものをグロスと呼んでいます。
  解凍時はNET重量に近づきますが、解凍時間を長くとりすぎるとNET重量より低くなる場合もございます。

• 【お勧めの解凍方法】

  1.表面の氷（グレース）を流水で落としてください。（流水解凍はしません）
  2.キッチンペーパーやラップをし、乾燥しないように包んでください。
  3.冷蔵庫で8～10時間目安で解凍してください。
  4.もしも、塩辛い場合は、殻のまま真水に浸して塩抜きしてください。目安は5～10分です。
  余分な塩分が抜けておいしく食べられます。
  ※注意
  解凍をしすぎるとカニ本来の水分も抜けて食感が悪くなるのでご注意ください。
  旨味を含む水分が出てしまい、味が落ちたりスカスカになったりします。

食文化 超特大9Lサイズ・1肩 「タラバガニ」 ボイル済み 約1.5kg （解凍後NET約1.3kg） ※冷凍 の商品スペック