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超特大「毛蟹」 北海道産 ボイル済み・堅蟹 1杯 約1kg ※冷凍 [ご注文受付は2026年12月23日（水）決済完了分まで]

食文化 超特大「毛蟹」 北海道産 ボイル済み・堅蟹 1杯 約1kg ※冷凍 の 商品概要

• 特徴1

  毛蟹の魅力は、何といっても濃厚なカニ味噌と、繊細で甘みのある身。その旨みを存分に味わえるのが、この“超特大サイズ”の毛蟹です。
  茹で上げ後で約1kg、水揚げ時には1.2kgほどあったと見られる非常に大きな個体です。
  市場に流通する毛蟹の多くが500g前後であることを考えると、約2倍のサイズにあたります。脚は太く、しっかりと身が詰まり、甲羅にはカニ味噌がぎっしり。
  身と味噌を合わせれば、深みのある旨味が広がります。
  この毛蟹は、昭和40年の創業以来、根室で一貫して蟹を取り扱ってきた加工会社による選別品です。
  身入りの良い「堅蟹（かたがに）」の中でも、状態の優れた“上物”のみを厳選しました。
  量・質ともに申し分なく、ご家庭ではなかなか味わえない水準の毛蟹です。北海道の冷たい海でゆっくりと育つ毛蟹は、身が締まり、旨味が凝縮されています。
  毛蟹は成長が遅く、漁獲基準である甲長8cm以上に達するまでに5～6年以上を要します。
  その倍近いサイズ、約1kgに成長するまでには、さらに長い年月がかかるとされており、まさに希少な一杯といえます。
  毛蟹は大きければ大きいほどいい！それはたっぷり入ったカニミソを存分に味わえるから。身の繊細な甘さとカニミソのコクと旨みを合わせると格別の美味しさです。

• 特徴2

  大きな毛蟹ほど味噌の量も豊富で、濃厚さが際立ちます。カニ味噌を身にからめて味わえば、毛蟹の真髄を感じることができるでしょう。
  1杯で4～5人分、食べきれない場合はラップをして冷蔵庫で1～2日くらいは保存可能です。
  風味豊かな毛ガニは「蟹飯」「蟹パスタ」「蟹レタスチャーハン」など、さまざまな料理にもよく合います。
  見た目の迫力と確かな品質を兼ね備えたこの特大毛蟹は、ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈り物にも最適です。記憶に残る特別な一杯をお届けします。
  ※解凍する際は箱から取り出し、別の容器で甲羅を下にして解凍してください。こうすることでカニミソが流れ出さず、甲羅の中にぎっしりと詰まった状態で楽しめます。

• 注意

  ※毛蟹はトゲがありますので、手をケガしないように軍手を付けて捌く事をおすすめします。

• 解凍後の楽しみ方

  1.ふんどしを取り外す
  2.足を付け根から外す
  3.甲羅と胴体を離す
  4.胴体は半分に割る
  胴体には身がたっぷり詰まっています。極太脚はハサミを入れると簡単に取り外せます。

食文化 超特大「毛蟹」 北海道産 ボイル済み・堅蟹 1杯 約1kg ※冷凍 の商品スペック