あづみのの食卓12か月―野菜がおいしくて!旬のおかずだより [単行本]

あづみのの食卓12か月―野菜がおいしくて!旬のおかずだより の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春―春を迎える
  夏―朝市と七夕さまと
  秋―安曇野は黄金色
  冬―信州の冬

• 内容紹介

  穂高・安曇野の美しい自然をバックに、風を聞き光を感じながら、五感で味わえる感動的な料理書。
  季節でいちばんおいしい食材で持ち味をそのまま生かして作る、久松育子さんご自慢ヘルシー料理にめぐりあえます。
  
  図書館選書
  穂高・安曇野の美しい自然をバックに、風を聞き光を感じながら、五感で味わえる感動的な料理書。季節ごとの野と畑のごちそうをたっぷりと紹介します。

• 著者について

  久松育子 (ヒサマツイクコ)
  1995年４月に長野県・安曇野に「食のギャラリー・あづみのの食卓」をオープン。福岡県に生まれ、子供のころからの食いしん坊がこうじて料理研究家に。イタリアのエナルク、スイスのリッヒモントなどで研修を積み、特に韓国へは足繁く通い韓国料理を研究。近年は、自然の摂理に合った形での食のあり方を体験を通して研究。あづみのの食卓を通して提案する一方、新聞、雑誌等でも提案。著書は、玄米健康食入門（文化出版局刊）、焼きっぱなしのケーキ（グラフ社刊）、簡単おかずでおいしい献立（群羊社刊）など多数。

あづみのの食卓12か月―野菜がおいしくて!旬のおかずだより の商品スペック