楽楽栄養計算―献立・食事から評価・発注まで 第三版 [単行本]

楽楽栄養計算―献立・食事から評価・発注まで 第三版 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１部　栄養計算の前に（パソコン、プリンタ等を準備しましょう
  食事編か、給食編か　ほか）
  第２部　食事編（まず「献立レコード」を作りましょう
  作成した「献立レコード」を活用しましょう　ほか）
  第３部　給食編（まず「献立レコード」を作りましょう
  作成した「献立レコード」を活用しましょう　ほか）
  第４部　付録（「般設定」バージョンでの印刷設定
  印刷見本　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  堤 裕昭(ツツミ ヒロアキ)
  １９５６年生、理学博士（九州大学）。１９８５年九州大学大学院理学研究科博士課程修了。１９８８年熊本女子大学生活科学部一般教育助教授。１９９４年熊本県立大学生活科学部一般教育助教授。１９９９年熊本県立大学環境共生学部教授。専門分野は海洋生態学。所属学会は日本ベントス学会、日本生態学会、日本水産学会、日本栄養改善学会など
  
  三石 里絵(ミツイシ リエ)
  １９７２年生。１９９６年熊本県立大学生活科学部食物栄養学科卒業。１９９６年熊本女子高等学校食物科教諭。１９９８年慶誠高等学校食物科教諭。担当科目は食品学・食品衛生学・調理学（理論・実習）・家庭情報処理・集団給食管理実習

楽楽栄養計算―献立・食事から評価・発注まで 第三版 の商品スペック