よくわかる外食産業 最新3版 (業界の常識) [単行本]

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よくわかる外食産業 最新3版 (業界の常識) [単行本]
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よくわかる外食産業 最新3版 (業界の常識) [単行本]

価格：￥1,430（税込）
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出版社：日本実業出版社
販売開始日： 1997/10/15
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よくわかる外食産業 最新3版 (業界の常識) [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    揺れながらも進化を続ける業界のすべて。「米系企業の上陸」「第二世代の台頭」…外食産業の最新動向を活写。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    １章　業界の最新事情に強くなろう
    ２章　外食産業のしくみ
    ３章　外食産業のシステムと情報ネットワーク
    ４章　外食産業の最近の勢力地図と実力比較
    ５章　事情通になるための業界・企業史
    ６章　外食産業の仕事に参加している仲間とその素顔
    ７章　転ばぬ先の杖のための法律と規制の知識
    ８章　これだけは知っておきたい課題とビジョン

よくわかる外食産業 最新3版 (業界の常識) [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：日本実業出版社
著者名：国友 隆一（著）
発行年月日：1997/10/15
ISBN-10：4534026900
ISBN-13：9784534026903
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：社会科学総記
ページ数：233ページ
縦：19cm
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